» Site İçeriği |
 MESLEKİ PAYLAŞIM GIDA SEKTÖRLERİ TKY SİSTEMLERİ |
|
» Döviz Kurları |
|
|
|
» Albümlerden Resimler |
|
|
|
|
» REKLAM |
|
|
 'Kanserojen Yağ' Denetimde... |
|
Jul 02, 2009 - 6:03 PM - yazan selim84
|
Kanserojen madde içeren yağların kullanımının önüne geçebilmek için Malatya Tarım İl Müdürlüğü harekete geçti.
Pastane, lokanta ve yemekhane gibi kızartma işlemi yapılan işyerlerinde kızartma yağlarının fazla kullanılmasını önlemek amacıyla alınan cihazlarla etkin denetim yapılacağı belirtildi.
Tarım İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, "Bundan sonraki denetim ve kontrollerde bu cihazlar kullanılacağından, kızartma yağı kullanan işletmelerin insan sağlığını tehlikeye atmayacak şekilde üretim yapmaları sağlanacak. Hem kendi işletmeleri hem de halk sağlığı açısından çok önemli olan kanserojen madde içeren yağların kullanımının önüne geçilecektir" denildi.
Kızartma yağlarıyla ilgili de şu bilgiler verildi: "Kızartma sırasında gıda maddesi ile kızartma yağı arasında aynı anda önemli miktarda ısı ile kütle...[Ayrıntılar]
|
0 Cevaplar | 26 Görüntüleme
|
 Iletisimde etkinliği artırmak için ne yapmalı? |
|
Jul 02, 2009 - 4:44 PM - yazan ewin3
|
Iletisimde etkinliği artırmak için
ASLA;
1. Iddialasmayın
2. Karsınızdakinin sözünü kesmeyin
3.. Karsınızdaki konusurken baska seyle mesgul olmayın
4. Hemen sonuca varmayın
5. Karsınızdakinin duygularının etkisinde kalmayın.
Iletisimin temeli DINLEMEK
Etkili bir dinleme için;
1. Tarafsız olarak dinleyin
2. Konuya, olaya konsantre olun
3. Yargılamayın
4. Not alın
5. Sözel olmayan iletisimi de dikkate alın
6. Fiziksel olarak rahat bir konumda olun
7. Savunmaya geçmeyin.
Is arkadaslarınız ya da yöneticiniz ile anlasmazlık durumunda, tartısmalarda
genellikle "kazanmamızı" sağlayacak iki anahtar:
1. Karsı taraf kendi konumunu sizden daha iyi destekliyorsa, siz de değismeye
açık olmalı ve rahatlıkla "bunu bilmiyordum" diyebilmelisiniz.
2. Gerçeklerle destekleyemiyorsanı z, düsünce...[Ayrıntılar]
|
|
1 Cevapla | 27 Görüntüleme
|
 Kırmızı ette 'Suprex' iddiası !! |
|
Jul 01, 2009 - 5:24 PM - yazan ewin3
|
|
Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR), kırmızı etin ağırlığının artırılması amacıyla kullanıldığı iddia edilen ''Suprex'' adlı maddenin, bugüne kadar kırmızı et sektöründe kullanılmadığının, maddeyi ithal ve imal eden üretici firma tarafından açıklandığını bildirdi. SETBİR'den yapılan açıklamada, kırmızı ete Suprex isimli bir madde eklenmesiyle ürün ağırlığının artırıldığına ilişkin haberlerin kamuoyunun yanlış bilgilendirildiği düşüncesiyle, dernek tarafından endişeyle izlendiği kaydedildi. Kırmızı et üretiminde, kırmızı etin marine edilmesi, belirli soslar ve lezzet vericilerle muamele görmesinin, Ulusal Gıda Kodeksine göre izin verilen bir işlem olduğu, ancak kullanımına izin verilen, baharat, salça gibi malzemelerin ilgili mevzuatla belirlendiği ifade edilen açıklamada, aynı şekilde salam, sosis, döner gibi et ürünlerinin üretiminde kullanılabilecek çeşni katacak malzemelerin de et ürünlerine ilişkin mevzuatla...[Ayrıntılar]
|
|
0 Cevaplar | 30 Görüntüleme
|
|
Uzmanlar anne sütünün olmadiği yerde pekmezi öneriyor |
|
Jul 01, 2009 - 1:02 PM - yazan selim84
|
Anne sütü olmadığında bebeklere hekim kontrolünde pekmez verilebileceği bildirildi
Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Ramazan Çelebi, içeriğinde organik asitler, mineral maddeler ve vitaminler bulunan pekmezin, sağlıklı yaşam için önemli bir besin kaynağı olduğunu ifade etti. Çelebi, 100 gram pekmezde bulunan kalori miktarının 575 gram süte, 150 gram ekmeğe, 195 gram ete eşdeğer olduğunu, pekmezdeki şekerin yüzde 80’i glikoz ve fruktoz halinde bulunduğundan, bebeklerin beslenmesinde pekmezin çok önemli bir role sahip olduğunu vurguladı. Bebeklik çağında beynin çok hızlı geliştiğini, bu nedenle enerjiye çok fazla ihtiyaç duyduğunu, bebeğe yeterli glikoz verilmediği takdirde ise beyin gelişmesinde duraklama veya yetersizlik görülebildiğini dile getiren Çelebi, “Anne sütü olmadığında, bebeklere hekim kontrolünde pekmez...[Ayrıntılar]
|
|
0 Cevaplar | 21 Görüntüleme
|
 Büyüklerimizden Nameler... |
|
Jun 14, 2009 - 9:09 AM - yazan sonkahraman
|
Yasin Kadirbeyoğlu,
"Bilim aklın şiiridir; şiir de yüreğin bilimidir."
Maksim Gorki
"Yeterince ileriyi düşünemeyen insanların önünde dertler vardır."
Yasin Kadirbeyoğlu,
"Nohutlu pilav olmayan şenlik, şenlik değildir."
'Sizler yeni meslek grubusunuz, Ziraat mühendisleri ve veterinerler varken size kadro çıkmaz!'
M.Mehdi EKER 
|
|
4 Cevaplar | 125 Görüntüleme
|
|
|
» Temmuz 2009 |
| Pa |
Pzt |
Sal |
Ca |
Pe |
Cu |
Cum |
| 28 | 29 | 30 |
1
|
2
|
3
|
4
|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
| 1 |
|
» Google Grup |
|
|
|
» Reklamlar |
|
|
|
» İstatistik |
Üyeler: 10.837
Konular: 16.423
Mesajlar: 73.243
En Fazla Mesajı Olan: Gülsel ŞEN (3.432)
|
| Son kayıt olan üyemiz hoş geldiniz, erdaltay |
|
www.forumfood.net
FORUM
Son Mesaj Gönderen: 
