- Kanatlı eti işleme teknolojisi
- Döner Hazırlama Tesisi ve Büyükbaş Hayvan Besiciliği Fizibilite
- Sosis - Salam Üretim Teknolojisi
- Etlik Piliçlerde Kesim Öncesi ve Kesim Sonrası Bazı Özellikler Arasındaki İliskilerin
- Hydrocolloids efficient
- Citrus Fiber
- Et ve et ürünlerinde toksin oluşturan mikroorganizmalar
- Sosis - Salam Üretimi
- Et ve Et Ürünleri-Sunum
- et ürünlerinde pH ölçümü
- Tütsülenmiş balık teknolojisi
- Et ve Et Ürünlerinde Akım Şeması
- Sucuk Salam Sosis Pastırma ve FÜme Dil Üretimi
- Taze Dana Yağsız Kıyma İş Akış Şeması
- etin kalite sınıflandırması
- Fermante et ürünleri ve Sucuk üretim teknolojisi
- Siğir kiymasi ile yapilan köftenin termal difüzivitesi
- Ette kullanılan katkı maddeleri
- sosis akım şeması
- et ürünlerinin işlenmesi(sunum)
- taze etin özlellikleri(sunum)
- et ve et ürünlerinde sogutma dondurma ısıl işlem(sunum)
- Et Teknolojisi Kas Doku (sunum)
- et nedir et ve etin bileşimi
- Fermente Et Ürünlerinde Kullanılan Starter Kültürlerin Biyojen Amin Olusturma..
- sucuk üretimi
- Et Ürünlerinde Kulanınlan Emilgatörlerin Etkileri ve Yararları
- Dilimlenmiş Salamın Modifiye Atmosferde Paketlenmesi ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi
- Et Teknolojisi
- Kırmızı Et Üretim Tesislerinde HACCP
- köfte haccp
- tumbling ve massaging teknolojisi
- Dünden Bugüne Türkiye Hayvancılığı ve Et Sorunu
- Yogurt-uretiminde-haccp-sisteminin-kurulmasi
- sıcak hazırlanıp ,sıcak servise sunulan yemekler proses akım şeması
- Kırmızı et üretim istatistikleri
- Et Entegre Tesislerinin Sıvı Olası Kirlilik Sebebi Maddeler Ve Özellikleri
- GRP Meat Manual
- Etlerde Soğutma ve Dondurma
- Kasaphane Eğitimi
- Et Ve Et Ürünleri İşleme Teknolojisi
- Devekuşu Etinin Karakterizasyonu ve Karkasının Standardizasyonu(ingilizce)
- Donmuş Muhafaza Koşulları ve Süresi
- Broyler Hindi Rasyonlarında Maya Kültürünün Kullanımı
- Kıl Keçisi Oğlaklarında Saccharomyces cerevisiae Kullanımının Besi Performansı ve Kar
- et depolama akış şemaları
- et depo talimatlar
- hayvancılık hibe
- Et ve Et Ürünleri Satın Almada Kalite Rehberi
- Biyogüvenlik önlemleri
- Protozoonlarla mÜcadele ve korunma
- Hayvan Sağlığı Dezenfeksiyon
- Kanatlı Etinden Salam Üretimi Üzerine Deneysel Çalışmalar
- Kasaplarda Listerîa Monocytogenes (O) Aglütininlerinin Dağılımı
- Sayısal Görüntü Analizi ile Etlik Piliçlerde Bazı Karkas Özelliklerinin Belirlenmesi
- Çeşitli Sığır Irklarımıza Ait Karkaslarda Değerli Et Preparatlarının Tespiti Ve Karka
- Etlik Piliçlerde Yem Atma Sendromu
- broilerde cinsiyete göre yetiştirme
- broilerde kesim yaşı
- Yeni Bir Gıda Olarak Devekuşu Eti
- Gıda Kimyası
- Et Sanayinde Temizlik Ve Dezenfeksiyon
- Kanatlı İşleme Teknolojisi
- Et Ürünleri Teknolojisi 2
- Et Ürünleri Teknolojisi 1
- Fırın Kebabı
- Et Ürünlerinde Işınlama Sunumu
- et ve et ürünlerinde biyojen aminler
- Sucuk nasil yapilir
- Sucuk teknolojİsİ
- Et Kimyası
- Et Mikrobiyolojisi
- Farklı Teknolojilerle Üretilen Yerli Sucukların Üretim Aşamalarında Nitrit ve Nitrat
- ette kimyasal muayeneler
- ette fiziksel muayeneler
- Ette Histolojik Tayinler
- ette serolojik tayinler
- modifiye atmosfer paketleme
- et tesislerinde olması gereken temiz/kirli alanlar
- Et ve et mamullerindeki klorür miktarını tespiti
- et ürünlerinde yapılan analizler
- Hayvan Beslemede Tavuk Unu Kullanımı ve Önemi
- Tavuk kesimhanesi ve işleme tesisi kuruluşu
- Serbest Besi İşletmesi
- Serbest Besi Yetiştiriciliği
- Et ürünlerinde kür pigmenti miktarı analizi
- Kalıntı nitrit analizi
- Et ürünleri stajı
- Et ve Et Ürünlerinde Mikrobiyolojik Kriterler ve Halk Saglıgı Açısından Önemi
- Et ve Et Ürünlerinde Su Tutma Kapasitesi ve Ölçüm Yöntemleri
- Et Ürünlerinde Turunçgil Yan Ürünlerinin Kullanımı
- Et ve Ürünlerinde Fonksiyonel Modifikasyonlar
- Et ve Ürünlerinde Yağ Oranını Azaltma Stratejileri
- Et Ve Balık İşleme Teknolojisi
- Tekstür Analizi
- Et Teknolojisinde Kullanılan Materyaller ve Katkı Maddeleri
- Et Renginde Stabilizör Olarak Askorbik Asit
- Et Ürünleri Sanayiinde Ürün Kalitesini Yükseltmek İçin Kullanılan Çeşitli Katkı Madde
- Et Termometresi ve Et Ürünlerinde pH’nın Önemi
- Bazı Et ürünlerinde Kollagen Bağ Doku ve Hazmolabilir Protein Miktarı Üzerinde Araştı
- Et Ürünlerinde Bitkisel Yağların Kullanımı
- Isıl İşlem Uygulanmış Et ve Et Ürünlerinde Heterosiklik Aromatik Aminler
- Et ve Et Ürünlerinde Kusurlar
- Hindi İşletmeciliği
- Tavuk Eti Ve Tavukçuluk Sektörü
- Tavuk Etleri Teknik Şartnamesi
- Etlik Piliç Kümeslerinde Zararlı Gaz Düzeylerinin Belirlenmesi
- Et Ve Et Ürünlerinden Listeria Monocytogenes’in İzolasyonu
- et teknolojisi
- Et Teknolojisinde Tavuk ve Balık Tütsüleme
- Etlik Piliçlerde Performans Değerleri
- PSE Domuz ve Kanatlı Etleri
- dökme çay ambalajlama
- Kas Dokusu
- Fermente sucuklarda kültür uygulamaları
- Et konservesİnİn yapiliŞi
- Genel Anatomi Ve Kas Biyolojisi
- Crude Fat Determination - Soxhlet Method
- Taze Ette Postmortal Değişimler
- Yumurta Teknolojisi
- Microbial characterization of fermented meat products
- Rısk Profıle:Shıga-Toxın Producıng
- Et ürünlerinde lactik asit bakterisinin etkisi
- ton balık üretimi
- Penicillium Cinsine Ait Bazı Küflerin Türk Tipi Fermente Sucuk Üretiminde Koruyucu...
- kanatlı hayva üretimi iş akım şeması
- Kanatli beslenmede et ve kemik unu
- Kurban Kesim Hijyeni
- Et emülsiyonları
- Kurutulmuş Et Üretiminde HACCP Sisteminin Uygulanması
- Hangİ etler konserve edİlebİlİr?
- Et Ve Et ürünlerinde Oksidasyon Mekanizması Ve Antioksidanların Kullanımı
- Kürleme (sunum)
- Elektriksel Stimülasyon
- Et ürünlerinde mikrobiyal bulaşma kaynakları
- TÜrkİyede tarim
- beyaz et ticaret oranları
- tavuk etinde gram pozitif bakteriler
- Et Teknolojisi
- Piliç Firmalarının Rezilliği...!
- Meat And Meat products, sucuk
- et ve et ürünleri
- etlik piliç üretimi nasıl yapılır
- Et Ürünlerinde Biyojen Aminler (slayt)
- Etlik Tavuk Yetiştirme
- Haşlanmiş sucuk (salam ve sosis:emülsiyon tipi et ürünleri) üretimi
- Et Teknolojisinde Tütsüleme
- Sığır Irklarımız
- Pastirma Üretim Teknolojisi
- Dondurulmuş Etlerin Çözündürülmesi
- Etlerin ultrasonla tenderize edilmesi
- Kanatli eti ve et ürünleri üretim tesislerinde bulunmasi gereken bazi özellikler
- kasaplık ve et teknolojisi
- Hindi Etinden Sürülebilir Et Ürünü Üretimi
- Variables Impacting poultry Meat Quality from production to Pre-slaughter
- Controlling Campylobacter in Poultry Plants
- Tavuk İşletmesi Staj Raporu
- Kaslı Gıdalarda Protein Oksidasyonu Ve Kalite İlişkisi
- Yengeç
- et ve et ürünleri atıkları
- et ve et ürünlerinde gıda hijyeni ve kontroller
- et ve et ürünlerinde su tutma kapasitesi ve etkileri
- konserve balık üretimi
- Emulsified meat & Products
- taze etin özellikleri
- sucuk üretimi ve kullanılan aletler
- Pastırma Üretim Teknolojisi
- Et Ürünlerinde Karşılaşılan Problemler
- Et ve Et Ürünleri Soğutma Teknikleri
- teknik sartname dana eti
- et ve et ürünleri
- Et ürünlerinde numune hazirlama kurallari
- Salam üretimi
- Et ürünleri akim şemasi
- Sucuk üretim
- et ve et ürünleri işleme teknolojisi-1
- Tavuk Köftesinde Soğan ve Sarımsağın Antimikrobiyal ve Antioksidan Etkisi
- Kanatlı Etinin Kalite Özellikleri
- Et işletmelerinin özellikleri
- Kürleme Teknikleri ve Tütsüleme
- Et Ürünlerinde Kalıntı Nitrit (sunum)
- Endüstriyel Tavukçuluk - Tavukçuluk Bilgileri
- Açık Alan Temizliği...
- İŞLETMEDE TEMİZLİK ve DEZENFEKSİYON
- et ve et ürünlerinde Wa su aktivitesi
- Et teknolojisinde yüksek basınç uygulamaları
- Tarım ve Hayvancılık sunumu
- Et Ürünleri Üretiminde Kullanılan Fonksiyonel Bileşenler
- Kanatlı İşletmesi Atıklarının Değerlendirilmesi
- Et ve et ürünlerinde mikrobiyolojik bozulmalar
- Et Sektöründe Kullanılan Katkı Maddeleri
- tavuk işletmelerinde haccp
- Sucuk Üretim Teknolojisi
- Et ve Et Ürünlerinin Kalite Kriterleri ve Muhafaza Yöntemleri
- Et Teknolojisi (Sunum)
- Et sektöründe hastalık yapan bakteriler Bilgi
- Et Muayenesi hakkında güzel bilgi
- Kanatlı Sektörü için Su Kalite Standartları
- İngilizce Et Raporu (Maret)
- salam-sosis üretimi
- Et Teknolojisi
- Üretim Planları (Sucuk/Salam/Sosis )
- Et ürünleri muhafazası hk.slayt
- nutritional quality of beef
- Sucuk production in Turkey (ingilizce)
- Global Dimensions of Animal Welfare (ingilizce)
- Et Ürünleri Üretim Yöntemleri ve Formülleri
- Dönerin Tarihi
- KOYU ET Bitirme Ödevi
- Kürleme
- Et ve et ürünleri analizleri
- Et üretiminde gen çağı
- Et ve et ürünleri atıkları
- et teknolojisi ve hijyeni
- Mezbaha atık suları ve arıtılması
- Fermente ürünlerde bakteriyel fermantasyon
- Avrupada ve ülkemizde fermente ürünler için üretim-tüketim verileri
- Kesim sonrası sığır etinde biyokimyasal değişmeler
- Salam sosisteki nitrozaminler
- Fermente ürünlerin aroma kimyası üzerine...
- Kasın Yapısı
- Sığır etinin balla muamelesi
- Elektrik stimülasyonun et kalitesi üzerine etkileri
- Devekuşu Eti ve Et Ürünlerinin Beslenmemizdeki Yeri ve Önemi
- adana kebap üretim şeması
- Et Konserveciliği
- Ette Kalite Problemleri
- Et olmayan katkı maddeleri
- Etin soğukta saklanması ve dondurulması
- Sucuk ürtetiminde haccp çalışması
- Et yerine geçebilen Tek hücre proteini
- Piliç Üretim Prosesi
- Fermente Et Ürünleri ve Bazı Örnekleri
- Kırmızı Et Sektör Profili
- pastırma
- Et ve Et ürünlerinde kalite kusurları
- Etlerin soğutulması ve depolanması
- Et işletmelerinde hijen ve sanitasyon
- Ette kalite kriterleri
- ette yağ tayini
- etin bileşenleri
- Türkiye'de ve dünyada kanatlı eti hakkında bilgiler
- Code Of Hygienic Practice For Meat
- Pastırma Üretimi
- Türkiye'deki et ürünleri ingilizce
- büyükbaş hayvan etlerinde yapılan analizler
- salam üretim
- sucuk üretiminde haccp çalışması
- Et muhafaza yöntemleri
- Etlerde gevrekleştirme yöntemleri