- Ekmeklik Unlarda Kullanılan Katkı Maddelerinden Hamur Geliştiricilerin, Enzimlerin ve
- Kitosan/Montmorillonite Nanokompozit Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu
- Tokat Bez Sucuğu Fizikokimyasal Özellikleri
- Zeytinyağının Sağlık Üzerine Etkileri
- Radyo frekans sistemi ve gida sanayiindeki uygulamalari
- fermentasyon teknolojisi-bitirme tezi
- Fındık Yağı İşleme Aşamalarında Kalite Kriterlerinde ve Aflatoksin Konsantrasyonunda
- Ultrasonun Gıdalarda Ve Enzimlerin İnaktivasyonunda Kullanılması
- İstanbulda satışa sunulan tavuk etleri hijyeni üzerine bir çalışma
- Bitki Meyve Çayı Endüstrisinde Pazarlama Planlaması Üzerine Bir Uygulama
- Gıda Endüstrisi ve Nanoteknoloji
- Fasulye Pasına Karşı Fasulye Çeşitlerinin Reaksiyonu
- Farklı Kavun Çeşit ve Ekim Zamanlarının Kavun Sineği
- Tarçının Sütteki Bacillus Cereus Ve Pseudomonas Aeruginosa Bakterisine Etkisi
- Ayçiçek Yağının Hidrojenasyonu - Yüksek Lisans Tezi
- Balkabağı suyu üretim teknolojisinin geliştirilmesi
- Tutuklanmış Enzim (İmmobilize Enzim)
- Gıda Sanayinde Kullanılan Kalite Güvence Sistemleri
- Toplu Beslenme Yapan Kuruluşlarda Hijyen
- Farklı Antimikrobiyal Maddeler İçeren Yenilebilir Film Üretimi Ve Kaşar Peynirinin..
- Türkiye ve Avrupa Birliğinde Gıda Standartları
- Likopen Ve Sağlık Üzerine Etkisi
- Listeria monocytogenes’in Gıdalardaki Önemi ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
- Dünya Kahveleri
- Farklı Üzüm Kurutma Tekniklerinin Üzüm Kalitesi Üzerine Etkileri
- Fonksiyonel Gıda Nedir
- Domates Karotenoidlerinden Likopenin Doğal Renklendirici Ve Antioksidan Olarak Fonksi
- Çay Fabrikası Atığının Pirolizi Ve Piroliz Ürünlerinin İncelenmesi
- Genetiği değiştirilmiş organizmalar
- Tek Hücre Proteini
- sıvı gıda ambalaj mataryellerinde migrasyon ve kaynakları bitirme tezi ve slaytı
- Kuşburnu Bitkisinde Spektrofotometrik Yöntemle Askorbik Asit Tayini
- Zenginleştirilmiş Unlardan Farklı Koşullarda Üretilen Ekmeklerin Bazı B Vitamini...
- maya endüstrisi atıksularında katalitik yöntemler
- Fabrikasyon ve Ev Yapımı Şarap
- Pandispanya Yapımında Bazı Yüzey Aktif Maddelerin Kek Nitelikleri Üzerindeki Etkileri
- Gıdalarda Kullanılan Prebiyotikler Kullanım Alanları Ve Etkileri
- Akrilamid Oluşumuna Etki Eden Faktörler
- bal
- Kasseri peyniri üretim ve olgunlaştırma koşulları altında, Clostridium tributyricum..
- Türkiye de şarap tüketimi arttırılabilir mi? Araştırma yöntemleri dersi ödevi
- Bazı Yemeklik Tane Baklagil Tohumlarının Fiziksel Özelliklerinin Belirlenmesi
- Şanlıurfa'da İkinci Ürün Olarak Yetiştirilen Börülcede Bitki Sıklığının...
- Berrak Siyah Havuç Suyu Konsantresi Üretimi ve Antosiyaninlerin Isıl Stabilitesi
- Meyve ve Sebze Atıklarından Likopen Üretimi
- Portakal Suyu Üretim Teknolojisi
- Yumurta
- Dünya Ve Türkiye’de Fındık
- Farklı kavurma sıcaklık ve sürelerinin leblebilerin kalite üzerine etkisinin incelen.
- Çikolata ve Çikolata Ürünlerinde Kullanılan Yağların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
- Çeşitli gıda maddelerinden Flavobacterium aurantıacum ile Aflatoksin B1 miktarının az
- renkli cam üretimi bitirme projesindeki içindekiler kısmında olması gerekenler
- cam üretimi
- SÜttekİ aĞir metaller
- hazır yemek teknolojisinde hijyen
- Su kirliliği tez
- Gıda Sektöründe Kritik Kontrol Noktaları ve Tehlike Analizleri tez
- Bal Şarabı
- Organik Şarap Üretimi
- Dimrit Üzümünden Farklı Yöntemlerle Sirke Üretimi
- Cezerye Pişmaniye Çekme Helva
- Gıda Muhafazasında Yeni Teknolojilerin Kullanılması
- Konservede Uygulanan Isıl İşlemler ve Ekipmanları
- Denizden Gelen Lezzet
- Nanoemülsiyonlar
- Meyve Sebze Ürünleri
- Aroma Tez
- Ekmek Mayası Çeşitleri
- Performans değerlendirme tezi
- Hava Isıtma Kollektörleri
- Yüksek lisans tezim
- Isıl İşlem Uygulamalarının Süte Etkisi
- Gıdaların Donma Zamanının Hesaplanmasında Yapay Sinir Ağlarının Kullanılması
- Ultrafiltrasyon
- Gıdalarda Yapılan Hileler (Taaklit, tağşiş) ve Analiz Yöntemleri
- Mayonez ve Emülsiyon Hakkında Lisans Tezi
- Viski konyak Bitirme tezi
- Biyosorpsiyon
- Domates Reçel Ürünlerinin Geliştirilmesi ve Değerlendirilmesi
- Z.Yağının Farklı Koşullarda Bekletilmesi Sırasında Bileşim ve Özelli....
- TBS lerde gıda güvenliği ve ıso 22000
- Gıda Proseslerinde ve Sanayisinde Enzimlerin Kullanımı
- Sofra Sosları
- Zeytinyağı Üretimi
- Farkli pihtilaştirici enzim kullaniminin ve olgunlaşma süresinin kaşar peynirinin öze
- Süt ve süt ürünlerinde bulunan patojen mikroorganizmalar ve neden olduklari hastalikl
- Ege üniversitesi fen bilimleri enstitüsü (yüksek lisans tezi) çeliğin isil işlemi
- Gıda Ambalajında ISO 22000 Kurulumu
- TSE’nin Hayvan Barinaklari İçin Önerilen Standartlari Ve Eleştiriler
- Ülkemizde tüketime sunulan çeşitli hazır gıdalarda Bacillus Cereus'un varlığı ve önem
- Gıdaların donmasının sayısal yöntemle incelenmesi ve donma sürelerinin öngörülmesi
- Tam gıdada işgücü devrinin fayda-maliyet analizi
- Genetik modifiye gıdalar bitirme sunumu
- Genetiği Değiştirilmiş Meyve &Sebzeler
- Nar suyunda kapiler elektorforez ile karbohidratlarin analizi ve antioksidan aktivite
- Reçeller Üzerine
- Probiyotik ve Prebiyotiklerin Süt Teknolojisinde Kullanımı ve İnsan Sağlığına Yararı
- Böğürtlen meyvesi
- Türkiye'de üretilen bazı kavunların teknolojik olarak değerlendirilebilmesi üzerine
- Mikrodalga fırında pişirmenin gıdaların besin değerine etkisi
- Lactobacillus acidophilus lactobacillus casei ve bifidobacterium langum kültürleri
- Elma suyu konsantrelerinde aktif kömür uygulamasının organik asit dağılımı üzerine
- Dondurulmuş kolyoz balıklarında lipid oksidasyonu üzerine
- Çukurova Bölgesinde Tavukçuluğun Gelişmesinde Ziraat Bankası'nın Yeri
- Gıda sanayiinde kullanılan ısıl işlemler ve donatımları
- Füme Balık Üretimi
- Bazı ekstrem termofil bakterilerin amilazlarının özelliklerinin belirlenmesi
- Autodesk Maya ile Gıda makinalarının animasyonunun hazırlanması..
- Kuru incirlerin aflatoksin,patulin,ergosterol içeriği ve aflatoksinlerin parçalanması
- Fiziksel ve kimyasal rafinasyonun zeytinyağının özelliklerine etkisi
- Süzme yoğurt üretiminde besin ögelerinde meydana gelen kayıplar
- Makarna üretiminde bazı öğütme faktörlerinin kaliteye etkisi
- Kışlık makarnalık buğdayda bazı morfolojik ve agronomik karakterlerarası ilşkiler
- Nanopartiküllerin sıvı içinde dispersiyonu, de-aglomerasyonun değerlendirilmesi
- Titanyumdioksit içeren katı lipid nanopartiküllerin hazırlanması ve değerlendirilmesi
- The Preparation, Characterization and Sintering of Nanocristalline Ceramics
- Kapari salamura
- Kırmızı biberin kurutulması
- Susam Tez Ödevi
- Fermantasyonla Etanol Üretiminde Etenol Veriminin Arttırılması
- Meyve sularında patulinin yüksek performanslı sıvı kromotografi ile tayini
- Rotifer Brachionus plicatilis (O.F.MULLER) Kültürü Üzerine Farklı Besinlerin Etkisi
- Beyaz peynirlerde histamin üretimi üzerine etkili faktörlerin belirlenmesi
- Süt ve ürünleri, turşu ve silajdan laktobasil türlerinin izolasyonu
- Ticari şartlarda ekmek yapımında patates
- FARKLI ORİJİNLİ KAKAO ÇEK. ELDE edilen kakao likörünün çikolataya etkisi
- Yurdumuzun değişik yöre ballarının bileşimi ve kristallenme nedenleri
- Latex Kullanarak Tez yazımı
- Salamuradan dondurulmus gıdaya
- Meyveli Kefir Üretimi
- bitkisel yag
- Şeker şurubu üretiminde kalite kriterleri ve kontrolü
- Nanoteknoloji ve gıdalarda kullanılabilirliği
- Buğday Sertliğinin Teknolojik Önemi
- Ozmotik Kurutma
- Gıda Kalite Kontrolünde Elektronik Burun Kullanımı (E-nose)
- Biyolojik parçalanabilir ambalaj maddelerinde yenilikler
- Meyve Suyundaki Patulinin HPLC ile Tayini
- halk ekmek staj dosyası
- Keçiboynuzu Gamı
- Renkli tiftik keçisi ve ankara tiftik keçisi x renkli tiftik keçisi (f1) melezi oğlak
- Bazı pestisitlerin tahıllarda sitotoksik etkileri
- mineral ve elektrolitler
- baharatlar
- Mitokondriyal mutantların bira fermantasyonu
- Şeker Pancarı Yaprağına Değişik Katkı Maddeleri İlavesinin Silaj Kalitesi ile in Vitr
- Hastalik populasyonlarinin genetik yapisinin ms.excel uygulamasi olan hagis yardimi
- Bilgisayar Destekli Psikrometrik Grafik Geliştirilmesi
- yumurta
- yaban mersininin değerlendirilme olanakları
- Tahin helvası yapımı
- Gıda Endüstrisinde ısısal Işlem Uygulamaları
- yenilebilir film
- Antioksidanlar
- Kurutulmuş Kırmızı Biberin Mikrobiyolojik Kalitesi Ve Aflatoksin Aranması
- Ayçiçek yağı üretimi ve kalite kontrolü [TEZ]
- Biyodizel Üretimi
- nutraceuticals
- Probiyotik Nedir?
- Kanatlı Eti Üretiminde HACCP
- Sürekli Sistemde Kurutma İşleminin Kırmızıbiberde Kalite Özelliklerine Etkisi
- Cu, Pb ve Cd'un serbest ve Ca-Aljinat jelinde tutuklu ekm. mayası ile biyosorbsiyonu
- Biyosorpsiyon tez sunumu
- Serbest ve Ca - Aljinat jelinde tutuklanmış ekmek mayası ile bakır (Cu+2) biyosorbsiy
- Bitkisel yağ ve lif kullanılarak kanatlı eti salamı üretimi üzerine deneysel çalışmal
- Süperkritik Co2 İle Kayısı Posasından Β-Karoten Ekstraksiyonu
- Lipaz Enziminin Katalizlediği Ester
- Kayısı şarabı üretimi
- Rakıdaki uçucu bileşikler
- ekstrüzyon teknolojisi ve kahvaltılık ürünler
- Gıdaların hızlı mikrobiyolojik analizinde gaz oluşum süresinin belirlenmesi
- Experimental study on drying of mint by solar, tray, and freze dryers
- Kinetics of color changes due to maillard reactions in model food systems
- Microbiological production of xanthan gum and product yield analysis
- Storage stability, quality and open-dating of fats and oils
- Funct. properties and moisture sorption isotherms of protein isolates from pistacia
- gida ambalaj geri dönüşüm
- keçi etinin kalite özellikleri
- Gıda İşlemede Vakum Uygulamaları
- Piliç Etlerinde Salmonella
- Bitkisel Yağ Teknolojisinde Membran Ayırma Uygulamaları
- süt ve süt ürünlerinde kalitenin yükseltilmesi amacıyla CO2 kullanımı
- Gıdaların ısınlanması ve hayvansal gıdalarda ısınlamanın etkisi
- meyve ve sebzelerin kurutulması-yogurt-maya uretimi tez
- Kayısı ve vişne suyu üretimindeki atıkların değerlendirilmesi
- Spektroskopik Analiz Yöntemleri
- Yüksek performans sıvı kromatografisi (HPLC)
- pef (pulsed electricity field)
- Probiyotik ve Prebiyotikler
- Kahvaltilik Tahillarin Uretim Yontemleri ve Besin Deger
- sirke fermentasyonu (ingilizce)
- Ayçiçeği Yağlarında Peroksit Değerine Etki Eden Faktörler
- Fındığın Kavrulması ve Kavurma Proseslerinin Fındık Bileşim Üzerine Etkisi
- AROMATİK BİYOJEN AMİNLERİN... TERS FAZ SIVI KROMATOGRAFI YÖNTEMİ İLE...
- Tek Hücre Proteini Üretimi
- Balıklarda Biyojen Aminler
- Tulum Peyniri
- Değişik meyveler ve bu meyvelerden yapılan reçellerde NDF,ADF ve hemiselüloz...
- Portakal suyu ve konsantresi üretimi...
- pfiesteria piscicida
- İmmobilize Glukomilaz İle Maltodekstrinden Glukoz Üretimi
- Keten tohumunun gida urunlerinde kullanimi
- Meyve Sularında Patulinin HPLC ileTayini
- Gıda Endüstrisinde Kullanılan Emülgatörler
- GIDALARDA AĞIR METAL ETKİLERİ
- Etlerin İyonize Radyasyonu
- Laktik Asit Bakterilerinin Aflatoksinler Üzerine Etkileri
- MİKROORGANİZMALARIN SÜTE BULAŞMA YOLLARI VE BUNLARIN ÖNLENMESİ
- TURŞULARDA MEYDANA GELEN BOZULMALAR VE ÖNLEME YOLLARI
- Ticari Şartlarda Ekmek Üretiminde Soya Unu Ve Peynir Altı Suyunun Kullanılması
- SÜTTOZU, PST VE YAYIKALTI KARIŞIMLARI İLE ÜRETİLEN KEFİRLERİN ÖZLK.ÜZERİNE**ARAŞTIRMA
- HAZIR KURU ÇORBA İÇERİĞİ
- Zİle pekmezİ
- Aflatoksin B1'in azaltılması
- Gıdaların Tuzlama Yöntemi İle Muhafazası
- Keçiboynuzu Ekstraktının Berraklık Stabilitesi üzerine Depolama Koşullarının Etkisi
- Et ve et ürünlerinin iyonize radyasyonla muhafazası
- DİYET (LIGHT) ÜRÜNLERE GENEL BAKIŞ
- Gemlik Yöresi Zeytinyağlarının Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri
- GIDA SANAYİNDE KARPUZ VE KAVUNUN DEĞERLENDİRİLME OLANAKLARI
- Füme Balık Üretimi
- ET, SÜT VE ÜRÜNLERİNDEN KAYNAKLANAN BAKTERİYEL GIDA ZEHİRLENMELERİ
- Tat,Tatlılık ve Yoğun Tatlandırıcılar
- Gida Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Asitler
- Nişastanın Özellikleri Modifikasyonu ve Gida Endüstrisinde Kullanım Alanları
- DOMATES VE GIDA SAN. DE Kİ YERİ
- Kurutma - Gıda Muhafaza Yöntemleri
- Bira
- Probiyotik Fermente Süt Ürünleri ve Prebiyotikler
- UV ve Gıda Sanayii
- Sütte Aroma Maddeleri
- Tulum Peyniri
- SÜT VE SÜT TEKNOLOJİSİNDE GENETİK MODİFİYE
- Kimyasal Sterilizasyon
- Hibridizasyon
- Genetiğ Değiştirilmiş Mikroorganizmalarca Üretilen Gıda Katkı Maddeleri
- Genetik Madde Aktarımı
- GDOlu bitki ve bitki kökenli gıdaların tanımlanmasında kullanılan yöntemler
- gdo
- GMO
- genetik yapısı degiştirilmiş besinler
- genetik modifiye gıdaların dünya ve türkiyedeki yasal durumu
- Makarna Üretimi Yapan Bir işletmede Üretim Planlama Uygulaması
- Zeytinlerde Görülen Bakteriyel ve Fungal Hastalıklar
- Renk Maddeleriyle İlgili Makaleler
- Probiyotik ve Prebiyotiklerin Fonksiyonel Özellikleri
- gıdalarda kullanılan boya maddeleri
- Kurutma Prosesleri ve Havucun Kurutulması
- Nişasta Üretimi
- Baharatlar ve Sınıflandırılması