FORUMFOOD.NET http://www.forumfood.net Güncel Haberler, Firmalar, Mesleki Yardımlaşma ve Tartışma, Mesleki Pratik Bilgiler, Proje, Tez, Rapor, Ödevler, Ders projeleri, Yatırım projeleri, Araştırma projeleri, Tezler, Ders ödevleri, raporlar, Mikrobiyoloji, Genel Mikrobiyoloji, Gıda Mikrobiyolojisi, Kimya, Gıda Kimyası, Organik Kimya, Analitik Kimya, Çevre Kimyası, Tekstil Kimyası, Endüstriyel Kimya, Laboratuvar Köşesi, Iso 17025, Akreditasyon, GLP, Kimyasal Analizler, Mikrobiyoloji, Toksikoloji, Fiziksel Analizler, e-Kitaplar, Mesleki Video, Resimler, Yemek Tarifleri, Aperatifler, Çorbalar, Et ve Sebze Yemekleri, Hamur İşi, Salatalar ve Mezeler, Tatlılar, Özel ve Hazır Gıdalar, Alkollü ve Alkolsüz İçecekler, Süt ve Süt Ürünleri, Et ve Et Ürünleri, Un ve Unlu Mamüller, Bakliyat ve Kuru Gıda, Su Ürünleri, Hazır Yemekcilik, Catering, Meyve, Sebze, Şeker ve Şekerli Gıdalar, Organik Tarım, Fonksiyonel Gıdalar, Diyet Gıdalar, Dondurulmuş Gıdalar, Yemeklik Yağ Teknolojisi, Makine, Alet ve Ekipmanlar, Gıda Ambalaj, Paketleme, Kalite Kontrol, Depolama, Gıda Katkı Maddeleri, Temizlik Maddeleri, Hijyen ve Sanitasyon, Üretimde Kullanılan Prosesler, Örnek Sistem Dökümanları, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, HACCP, OHSAS 18001, Altı Sigma, BRC, 5S, İstatiksel Proses Kontrol, İç Tetkik, Türkiyede Eğitim, Dünyada Eğitim, Yurtdışında Eğitim Olanakları, Seminerler ve Sertikifa Eğitimleri, Sınav Soruları, Meslek İçi Eğitim, Gıda Sektöründe Kişisel Gelişim, Gıda Sektöründe Kariyer, İşe Alım Süreçleri, Kamu Personeli Olmak, KPSS, İş İlanları, Staj, Staj yeri arayanlar, Stajer arayanlar, CV Köşesi, Firma ve Teknoloji Arama Siteleri, Çevrimiçi Bilimsel Yayın Siteleri, Türk Siteleri, Yabancı Siteler, Sivil Toplum Kuruluşları, ForumFood e-Dergi, Gıda Üzerine Bölümler, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Ziraat Mühendisliği, Su Ürünleri, Kimya Mühendisliği, Veteriner Hekimlik, ürün spekti şeker üretimi şekerleme ambalajlama antibiyotik aytaç staj bal besinsel lif denetim dezenfeksiyon planı durum ekmek tebliği yapım hataları ekstraksiyon raporu elastikiyet ekstensograf elek analizi rapor farinograf analizi fat replacers fazla fitik asit güvenlik galeta unu üretimi guluten tayini halk ekmek staj dosyası ham yağların rafinasyonu irmik kükürtdioksit tayini kül analizi kaşar peyniri katkı maddeleri kimlik konserve kontaminasyon konyak armonyak kurutulmuş un laktoz laktoz üretimi mandıra meat meyve-sebze msg (e621) muhafaza mutfak nanogıda nohut organik pendik nişasta peptit peynir yapımı plakalı ısı değiştirici plastik pnomatik kurutma makinesi reoloji ruseym süt salam salam kalite kriterleri sirke üretimi soğuk pres yağ talimat xvidfilm yemek yoğurt kültürü yufka tr Tue, 07 Sep 2010 12:21:27 GMT vBulletin 60 http://www.forumfood.net/BlueStorm/misc/rss.jpg FORUMFOOD.NET http://www.forumfood.net cideali http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21787&goto=newpost Tue, 07 Sep 2010 12:15:49 GMT aynı şekilde bende 2 tane daha dosya paylaştım bunu şikayet olarak değil bir rica olarak görüp kredi kazanmak istiyorum aynı şekilde bende 2 tane daha dosya paylaştım bunu şikayet olarak değil bir rica olarak görüp kredi kazanmak istiyorum ]]> Şikayet ve Öneriler cideali http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21787 Tahillarin depolanmasi http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21786&goto=newpost Tue, 07 Sep 2010 10:23:36 GMT _*Amaç ;*_ Tanenin besin maddeleri, vitamin, hormon ve enzimleriyle işlenme değerini taze tahıllardaki durumuyla, mümkün olduğu kadar uzun bir süre... Amaç ; Tanenin besin maddeleri, vitamin, hormon ve enzimleriyle işlenme değerini taze tahıllardaki durumuyla, mümkün olduğu kadar uzun bir süre korumaktır.
Tanenin biyolojik aktivitesini, besleme, ticari ve teknolojik değerini, hijyenik şartlarda en az kuru madde kaybı ile en uzun sürede koruyabilmektir. En uygun saklama işlemi, atmosfer nisbi neminin %65’in altında, sıcaklığın 5-10 oC dolaylarında olduğu çevre şartlarında gerçekleştirilebilir.
Depolamaya en uygun tahıl tanesi;
1- Yeterince “olgun”
2- Tane suyu düzeyi %15’in altında “kuru”
3- Hasat, harman ve nakliye sırasında zedelenmemiş “sağlam”
4- Temiz ve sağlıklı olmalıdır.

http://www.forumfood.org/zyr/indir.php?file=115f3f1742.ppt
]]> Un ve Unlu Mamüller filiz özgüç http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21786 işletme Satj defteri http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21782&goto=newpost Mon, 06 Sep 2010 14:18:48 GMT İŞletme staj defteridir.. http://www.forumfood.org/zyr/indir.php?file=c9648fdf47.zip İŞletme staj defteridir..

http://www.forumfood.org/zyr/indir.p...c9648fdf47.zip ]]> Diğer Konular felan55 http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21782 Staj Defteri http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21780&goto=newpost Mon, 06 Sep 2010 14:08:35 GMT http://www.forumfood.org/zyr/indir.php?file=1908e4d796.rar Muhasebe staj defteridir.. http://www.forumfood.org/zyr/indir.p...1908e4d796.rar

Muhasebe staj defteridir.. ]]> Diğer Konular felan55 http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21780 sorumlu yönecilikte pratik bilgiler http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21779&goto=newpost Sun, 05 Sep 2010 20:11:15 GMT http://www.forumfood.org/zyr/indir.php?file=61971e9f4b.txt http://www.forumfood.org/zyr/indir.p...61971e9f4b.txt ]]> Mesleki Pratik Bilgiler alpha http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21779 50 baş süt ineği projesi http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21778&goto=newpost Sun, 05 Sep 2010 14:01:46 GMT http://www.forumfood.org/zyr/indir.php?file=a1e8bc052c.zip http://www.forumfood.org/zyr/indir.p...a1e8bc052c.zip ]]> Süt ve Süt Ürünleri Cyhnemre http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21778 mikroorganizma gelişimini etkileyen faktörler http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21777&goto=newpost Sun, 05 Sep 2010 13:15:30 GMT 01. Genel Bilgiler 02. İç Faktörler 02.01. pH 02.02. Su aktivitesi (As) 02.03. Oksidasyon-Redüksiyon (O/R) Potansiyeli 02.04. Besin Maddeleri... 01. Genel Bilgiler
02. İç Faktörler
02.01. pH
02.02. Su aktivitesi (As)
02.03. Oksidasyon-Redüksiyon (O/R) Potansiyeli
02.04. Besin Maddeleri
02.05. Antimikrobik bileşikler
02.06. Biyolojik yapılar
03. Dış Faktörler
03.01. Depolama sıcaklığı
03.02. Çevrenin bağıl nemi
03.03. Çevrede bulunan gazlar ve konsantrasyonları




Konu Tekrarı...

Kilit + Çöp

İlgili Link: http://www.forumfood.net/gidalarda-m...ler-t5398.html ]]> Çöp Kutusu peramos http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21777 mikrobiyoloji http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21776&goto=newpost Sun, 05 Sep 2010 13:08:50 GMT Gıda Kaynaklı Virüsler 1 İbrahim ÇAKIR Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 01. Genel Bilgiler 02. Gıda Örneklerinden Virüs İzolasyonu... Gıda Kaynaklı Virüsler 1
İbrahim ÇAKIR
Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
01. Genel Bilgiler
02. Gıda Örneklerinden Virüs İzolasyonu
02.01. Virüs Ekstraksiyonu
02.02. Hücre Kültürleri Üzerine İnokülasyon
03. Virüs Tanımlaması
04. Virüs Aranmasında Kullanılan Hızlı Yöntemler


Konu Tekrarı ....

Kilit + Çöp ...

İlgili link: http://www.forumfood.net/gida-kaynak...ler-t3342.html ]]> Çöp Kutusu peramos http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21776 süt ve süt işletmeciligi fizibilitesi http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21775&goto=newpost Sun, 05 Sep 2010 13:06:27 GMT süt ve süt işletmeciligi fizibilitesi http://www.forumfood.org/zyr/indir.php?file=ebf0a40df9.rar süt ve süt işletmeciligi fizibilitesi

http://www.forumfood.org/zyr/indir.p...ebf0a40df9.rar ]]> Süt ve Süt Ürünleri Cyhnemre http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21775 MeŞhur delİ bali http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21773&goto=newpost Sun, 05 Sep 2010 12:26:02 GMT MOR ÇİÇEKLİ ORMAN GÜLÜ ÇİÇEĞİNDEN ELDE EDİLEN
ORMAN GÜLÜ BALI (Deli Bal)
Orman gülü,YURDUMUZDA SADECEKaradeniz’in yüksek ve derin ormanlık alanlarında yoğun olarak yetişmekledir ormanlık olan her yerde görülebilir tabiki. arılar, orman gülü ve yaylacık ormanlarında çiçek açan bitkilerin yanı sıra yayla çiçeklerinden de bal elde ediyor. Orman gülünün mor açan çiçeklerinden başka kırmızı ve beyaz ,sarı açanları da var.Ormangülü Balı, özel bir baldır. Orman gülü balı doğal koşullarda, kendine özgü aroması ile çok özgün bir baldır. Çok uzun süreden beri tedavi edici ve tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Besleyici ve kuvvet vericidir. Mikropların üremesini önler. Yara iyileştirici etkiler gösterir bal bileşiminde bulunan vitamin, mineral, organik asit ve enzimler nedeniyle sindirimi kolay, besleyici ve birçok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici özellikler gösterir. Balın, bileşim maddelerince zengin oluşu nedeniyle özellikle sağlıklı yaşamda önde gelen gıda maddeleri arasında yer almaktadır. “Balın, difteri, boğmaca, verem, ülser, bazı cilt ve sinir sistemi gibi 500 eyakın hastalığın tedavisinde olumlu etkileri saptanmıştır. Balın bilinen bu özellikleri sağlamasında, antimikrobiyel, antioksidan ve büyüme faktörü biyoaktivitesi gösteren bileşenler etkili olmaktadır” Yararları nedeniyle balın her gün düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.Bileşim: Glikoz ve levüloz (%70-75), sakaroz (%2-3), dekstrin ve vitaminler içerir. Bileşimi elde edildiği bölgeye ve balın çeşitliliğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir
Balın Şekerlenmesi (kristalizasyonu) : Balın kristalizasyonu; balda bulunan şekerlerin zamanla doyma zamanla doyma noktasına ulaşarak dibe çökmesi olayıdır. Çiçek balları zamanla kristalize olur. Kristalize olan bal sahte veya hileli bal demek değildir. Kristalize olan ballar su banyosu ılıksu içerisinde ısıtılarak kristalizasyon ortadan kaldırılabilir. Kristalizasyon balın su içeriği ile bünyesindeki fruktoz ve glikoz şekerleri arasındaki oranla ilgilidir. Genellikle bal içindeki fruktoz, glikozdan fazladır. Fruktoz/Glikoz oranı büyüdükçe balın şekerlenme eğilimi azalır. Olgunlaşmamış bir balda glikoza göre daha fazla sakkaroz bulunduğu için şekerlenme yavaş olur.Su içeriği düşük olan ballar daha geç kristalize olurlar. Bu nedenle petekli ballarda kristalizasyon geç başlar veya hiç görülmez.Toplumumuza kristalize olmuş bal yeme alışkanlığını kazandırmalıyız
Bal, bileşiminde bulunan çeşitli vitamin, mineral, organik asit ve enzimler nedeniyle sindirimi kolay, besleyici ve birçok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici özellikler gösterir.MİDEYE ye iyi gelir. Balın, bileşim maddelerince zengin oluşu nedeniyle özellikle sağlıklı yaşamda önde gelen gıda maddeleri arasında yer almaktadır. Balın bilinen bu özellikleri sağlamasında, antimikrobiyel, antioksidan ve büyüme faktörü biyoaktivitesi gösteren bileşenler etkili olmaktadır” Yararları nedeniyle balın her gün düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir. Kestane balı doğal koşullarda, kendine özgü acımsı aroması ile çok özgün bir baldır. Özellikle hasta ve yorgun kişilerin tedaviyi destekleyici olarak kullanabileceği bir üründür. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Enerji ve kuvvet verir. Günlük 2 tatlı kaşığı kadar alınması yeterlidir. Etkili bir bal olduğundan
fazla alınması terleme ve baş dönmesine neden olabilir.
Ancak bu bal çok dikkatli tüketilmelidir.Fazla yenildiğinde tansiyonu normalin altına düşürür. Hastanelik edebilir. Buna bal tutması denir.Bal tutması sonucu hastanelik olan vardır ancak şimdiye kadar bal tutması sonucu ölüm vakası olmadığı gibi, kalıcı bir etkisi olan bir kişi de yoktur.
]]> Özel ve Hazır Gıdalar cideali http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21773 et ve et ürünleri http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21772&goto=newpost Sun, 05 Sep 2010 11:30:25 GMT Kesimhane makinelerinden; Şoklama makinesi: Piliçlere balli amperde akım vererek sersemletmeyi sağlar. Haşlama Kazanı: 2 adettir. Suyu... Kesimhane makinelerinden;


Şoklama makinesi: Piliçlere balli amperde akım vererek sersemletmeyi sağlar.
Haşlama Kazanı: 2 adettir. Suyu belli ısıda tutuarak, tüy foliküllerin yumuşamasını sağlar.
Tüy Yolma Makineleri: 4 adettir. 1. tüy yolma büyük telekleri, dğerleri de sırayla büyükten küçüğe tüyleri alır. Parmak lastikler dönerek tüyleri yolar.
Kloaka Delme mak. Hayvanın kloaka bölgesini deler. Robot kollar ve uçlarındaki bıçaklardan oluşur.
İç Çıkartma mak: Kloakası delinen karkasın iç organlarını dışarı çeker.
Vakum mak: Karkas içinde organ kalıntısını vakumlama sistemiyle, robotlar aracılığı ile alır.

]]> Et ve Et Ürünleri peramos http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21772 Gıda Mühendisi İş İlanı (Gıda Katkı Maddeleri Satışı) http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21771&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 21:17:37 GMT *_Ayrıntılar için benimle değil, aşağıdaki adres ve telefonlar ile iletişime geçiniz..._ ...
Ayrıntılar için benimle değil, aşağıdaki adres ve telefonlar ile iletişime geçiniz...



-----------------------------------------------------------------------

GIDA MUHENDISI :


Gida katki maddeleri satisi ( uygulama alani: ileri islem beyaz et, kirmizi et, sebze ve patates, balik ) Pazarlama ve Satis Departmaninda calisacak
  • Gida katkilari ve uygulamalari ile satisi konusunda deneyimli
  • Iyi derecede Ingilizce bilen
  • Seyahat edebilir ve oto ehliyeti olan
  • Tecrubeli tercih sebebidir
Ilgilenen kisiler, CV'lerini asagidaki adrese mail yada faks yolu ile gonderebilirler;

Mail: perihan.isik@feyzi.com
Faks: 0 212 274 63 52 ]]> Marmara Bölgesi sonkahraman http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21771 tereyağı ve kaşar peyniri üretimi http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21770&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 14:34:41 GMT http://www.forumfood.org/zyr/indir.php?file=c7fd252b16.doc http://www.forumfood.org/zyr/indir.p...c7fd252b16.doc ]]> Süt ve Süt Ürünleri mammed http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21770 Ekstantif kurbağa yetiştiriciliği http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21769&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 14:13:41 GMT EKSTANSİF KURBAĞA YETİŞTİRİCİLİĞİ PROJESİ

A – PROJE HAKKINDA GENEL BİLGİLER

1 – PROJENİN ADI : Kurbağa Yetiştiriciliği Projesi

2 – YATIRIMCININ ADI : RANA Su Ürünleri Üretim İhracat İthalat San. Ve Tic. Ltd. Şti.

3 – YATIRIMCININ ADRESİ : Yüksekalan Mah.Ali Çetinkaya Cad. S.Raşit Kınay İşhanı No: 33 D: 14 ANTALYA
HAZIRLAYAN : Su Ür. Müh. Cumhur ANILIR
0.532.657 41 01

4 – YATIRIMIN KONUSU VE KAPSAMI :

Yatırımın konusu; ekonomik değere haiz olan Amphibian türlerinin yetiştiriciliğidir. Kapsamı ise; Rana cinsi kurbağaların, bu amaca uygun olarak hazırlanacak alanlarda yetiştirilmesidir. Projemiz kapsamında yetiştirilecek olan ekonomik değere haiz kurbağalardan Rana cinsinin ülkemizde beş türü yaşamaktadır. Kurbağaların ekonomik değeri göz ardı edilemeyecek bir gerçektir. Ülkemiz insanının tüketim alışkanlıklarına tamamen ters olan bu su canlısı, dünya sofralarında baş yemek olarak tercih edilmektedir. Besin değeri çok yüksek olan bu canlının yetiştiriciliği ise ülkemizde yoktur. Ancak uzun yıllardan beri ülkemiz göl ve akarsularından avlanarak dış pazarlara ihraç edilmektedir.

Devamı ...

Dosya Türü: doc
Eklenmiş Dosya
Dosya Şifresi : www.forumfood.net
Dosya Boyutu : 14,5 KB (Kilobyte)

]]> Yatırım projeleri mammed http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21769 et ve et ürünleri http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21768&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 12:33:03 GMT The round thigh deboner D-40 operates according to the "diaphragm method". This means that the bone is pushed out of the thigh through a hole - the "diaphragm" - while the thigh itself is being held. In this way the meat is being stripped off the thighbone. The "diaphragms" are available in different sizes.
The method of deboning results in almost no loss of meat, which makes the thigh deboner the most efficient of its kind. The D-40 thigh deboner has a capacity of 40 to 45 thighs per minute. It is also possible to debone prime-wings with it.
This flexible deboner can be connected to almost any conveyor belt for product outflow. The stainless steel wire mesh around the deboning area is constructed in a way that it easily meets future safety regulations. This makes this machine very safe to operate. Its compact design makes sure this machine can be used anywhere in the plant. The deboner is easy to clean an requires low maintenance.

]]> Et ve Et Ürünleri peramos http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21768 Mikroorganizma Analiz Yöntemleri http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21767&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 12:12:11 GMT Mikroorganizma Analiz Yöntemleri 1 Prof. Dr. A. Kadir Halkman Ankara Üniv. Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü # 07.01. Katı... Mikroorganizma Analiz Yöntemleri 1

Prof. Dr. A. Kadir Halkman
Ankara Üniv. Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
#
07.01.
Katı Besiyeri Kullanılan Yöntemler
#07.01.01.
Genel Bilgiler
#07.01.02.
Dökme Yöntemi
#07.01.03.
Yayma Yöntemi
#07.01.04.
Koloni Sayısının Hesaplanması
#07.01.05.
İdentifikasyon Esaslı Sayım ve Doğrulama
#07.01.06.
Sonuçların Verilmesi
07.02.
En Muhtemel Sayı Yöntemi
#07.02.01.
Genel Bilgiler
#07.02.02.
EMS Yönteminin Uygulanışı
#07.02.03.
Tüplerin Değerlendirme Kuralları
#07.02.04.
EMS Yönteminde Sonuçların Verilmesi
07.03.
Membran Filtrasyon
#07.03.01.
Genel Bilgiler
#07.03.02.
Membran Filtrasyon Yönteminin Uygulanışı
#07.03.03.
Membran Filtrasyon Yönteminde Sonuçların Verilişi
07.04.
Titre Belirlenmesi
07.05.
Metabolizmaya Dayalı Hızlı Analizler
07.06.
Mikroskobik Sayımlar
#07.06.01.
Breed Yöntemi
#07.06.02.
Howard Lamı
#07.06.03.
Thoma Lamı
#07.06.04.
Direk Epifloresan Filtre Tekniği
07.07.
Canlandırma
07.08.
Var/Yok Testleri
07.09.
Biyolojik Stabilite Testi
07.10.
Yüzey ve Hava Kontrolü
07.11.
Sonuçların Yorumlanması

devamı...

Dosya türü: pdf
Eklenmiş Dosya
Dosya Şifresi : www.forumfood.net
Dosya Boyutu : 371,9 KB (Kilobyte)

]]> Mikrobiyoloji peramos http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21767 mikroskobik sayımlar http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21766&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 12:03:01 GMT Merck Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamaları; "Anonymous, 2005. Merck Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamaları. Ed: A. K. Halkman. Başak Matbaacılık Ltd. Şti., Ankara, 358 sayfa." künyeli kitabın 07/06 bölümü.


Konu tekrarı..

Kilit + Çöp..

İlgili link: http://www.forumfood.net/mikroorgani...6453#post86453
]]> Çöp Kutusu peramos http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21766 et ürünleri tebliği http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21765&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 11:51:13 GMT http://www.forumfood.org/zyr/indir.php?file=f1e0d9d820.doc http://www.forumfood.org/zyr/indir.p...f1e0d9d820.doc ]]> Mevzuat, Kanun, Yönetmelik, Tebliğ, TGK vs. Hakkında Tartışma peramos http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21765 Staphylococcus aureus http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21764&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 11:45:02 GMT Staphylococcus aureus, Staphylococcaceae familyasından bakteri türü. Gram pozitiflerdendir. Yaklaşık 20 türü bulunur. Nozokomiyal (hastane... Staphylococcus aureus, Staphylococcaceae familyasından bakteri türü. Gram pozitiflerdendir. Yaklaşık 20 türü bulunur. Nozokomiyal (hastane infeksiyonu) etkenidir. İnsan cilt florasında kommensal olarak da bulunur. Staphylococcus aureus' un oksasilin'e dirençli olup olmaması onun tanımlanmasında etkilidir. Örneğin bu antibiyotiğe hassas (duyarlı, sensitiv) olan bir S. aureus, MSSA (Methycilline Sensitive Staphylococcus Aureus) adını alırken, buna dirençli olan suş, MRSA (Methycilline Resistant Staphylococcus Aureus) adını alır. Koyun kanlı agarda altın sarısı koloniler üretir. Bu yüzden tür adı, altın anlamına gelen Latince aureus'dan türetilmiştir. Bu bakterinin katalaz testi olumludur. Clumping factor ve tüp koagülaz testi pozitif sonuç verir. Çeşitli yüzeylerde glikokaliks denen oluşumlar üretir. Bakterinin bunu yayılma ve bulaşma için kullandığı düşünülmektedir. İmmün sistemi zayıflamış kişilerde, asıl infeksiyon etkeniyle beraber görülmesi, iyileşmeyi geciktirir (süper infeksiyon). ]]> Mikrobiyoloji peramos http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21764 E.b.s sÜt mÜstahsİl programi http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21763&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 07:58:35 GMT İŞİnİze Çok yarayacak bİr program**E.B.S. Süt Müstahsil Programı 3.0.3** Popülerlik: *Resim:... İŞİnİze Çok yarayacak bİr programE.B.S. Süt Müstahsil Programı 3.0.3

Popülerlik:
http://www.gezginler.net/modules/myd...grami&lid=7379 diğer türlü dosya yüklenmiyor ]]> Süt ve Süt Ürünleri ksklee http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21763 gıda savaşları http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21762&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 05:33:04 GMT Resim: http://img838.imageshack.us/img838/678/gida.jpg (http://img838.imageshack.us/i/gida.jpg/) Gıda tüm dünyada bir silaha dönüşüyor. Temel...

Gıda tüm dünyada bir silaha dönüşüyor. Temel gıdaların üretiminde söz sahibi olan ülkelerin en küçük bir hareketi, tüm dünyayı etkiliyor. Bu güç giderek tehlikeli bir boyuta erişince Dünya Gıda Örgütü (FAO) de harekete geçti ve buğday, pirinç gibi temel gıdaları üreten ülkelere acltoplantı çağrısı yaptı. Ekonomistler ise giderek daha sıklaşan bir biçimde 2007-2008 yıllarına gönderme yaparak bir ‘gıda krizi’ olasılığına dikkat çekiyor. Gıda zengini ülkeler de ellerindeki ürün üzerinden, aldıkları kararla sıkıntının daha uzun vadeli olacağı endişeleri yaratıyor.

Gıda ürünleri ülkeler için ‘varlıkta da yoklukta da’ adeta bir silah gibi kullanılıyor. Rusya ‘elinde bulunmayan’ buğday ile tüm dünya emtia piyasasını son üç aydır yönetirken, en büyük tüketici Çin alım yapmama tehditleri savuruyor, Avrupa Birliği korumacı önlemleri tartışıyor, Asya ve Ortadoğu ülkeleri gelişen orta sınıfının ihtiyaçlarına paralel olarak et talebini giderek arttırıyor, Mozambik’te binlerce insan zamlara karşı ayaklanıyor.

Günden güne artan gıda sıkıntıları zincirinin son halkası yine Moskova’dan gelen haber ile tetiklendi. Rusya Başbakanı Vladimir Putin, Rusya’nın tahıl ürünleri ihracatına yönelik getirdiği yasağı, gelecek yıl hasadın yapılacağı döneme kadar uzattı. Putin, Rus televizyonlarından yayımlanan açıklamasında, tahıl ürünleri ihracatına yönelik yasağın, sadece 2011 yılındaki ekinlerin toplanmasıyla ortaya çıkacak sonuca göre kalkabileceğini söyledi.

Rusya’da haziran ayının ortalarından ağustos ayının ortasına kadar devam eden sıcak hava dalgası yüzünden çıkan yangın ve meydana gelen kuraklık yüzünden, buğday üretiminde ciddi bir düşüş yaşanmıştı. 90-95 milyon ton civarında mahsul bekleyen Rusya’nın, bu yıl ancak 60-65 milyon ton ürün elde edeceği tahmin edilirken, Putin önlem olarak tahıl ürünleri ihracatını geçici olarak, 15 Ağustos’tan itibaren yasaklamıştı.

FAO ‘acil’ toplanacak

Putin’in buğday fiyatlarını yeniden zıplatan açıklaması Birleşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü’nü (FAO) harekete geçmeye zorladı. Örgüt genel olarak gıdada özel olarak ise buğday piyasasındaki sıkıntıları konuşmak için ‘acil’ toplantı çağrısı yaptığını duyurdu. FAO’nun Roma’daki temsilcilerinden Abdulrıza Abbassian, “Bu oldukça ciddi bir durum. Rusya’nın iki yıl boyunca ihracat yapmayacak olması, rahatsızlık yaratabilir” dedi.
Uzmanlara göre gıda alanındaki sıkıntıların önemli bir diğer nedeni ise finansallaşma. Son 10 yılda artan bir biçimde piyasa oyuncularının insafına bırakılan tarımsal emtia ürünleri, pek çok zaman fiziki nedenlerden bağımsız olarak fiyat artışlarının kurbanı oldu.

Ayaklanmalardan korkuluyor
Uluslararası Gıda Politikaları Araştırma Enstitüsü eski yöneticisi Joachim von Braun Financial Times gazetesine yazdığı makalesinde gıdanın finansallaşması ile ilgili sıkıntıların acilen kontrol altına alınması gerektiğini söyleyerek şu uyarıda bulunuyordu: “Bu nedenle şimdi ulusal hükümetlerin önlem alması ve bunun uluslararası bir düzeyde sonuçlara bağlanması için gerekli önlemlerin farkına varmalıyız. Gıda fiyatlarındaki oynaklığa çözüm ancak bunun global anlamda düşünülmesi ile mümkün olabilir. Pazarın kurumsal ihtiyaçlarını düzenleyecek şekilde saydam ve uygulanabilir bir açık ticaretin teminatını sağlamak bu durumda bir elzem. Gıda emtia ürünlerinde aşırı spekülasyon mutlaka frenlenmeli.”

Tüm bu gelişmelerin 2007-2008 gıda krizi ile benzerlikler taşıması ekonomistleri korkutuyor. Özellikle Mozambik’te yaşananlar bu kaygıları giderek güçlendiriyor. Hükümetin ekmek fiyatlarını yüzde 30 arttırma kararı almasından sonra, Mozambik’in başkenti Mabuto’da bir ayaklanma başlamış ve 280 kişi yaralanmıştı. Fiyat artışını protesto etmek amacıyla toplanan ve lastik yakıp, gıda depolarını yağmalayan binlerce kişiye polis ateş açmıştı. 2007-2008 döneminde, gıda sektöründe son 30 yılda görülen en ağır kıtlık yaşanmıştı.

Küresel politikalar ile aşılabilir

Dünya gündemine ‘ülkelerin gıda savaşı’ gibi yansıyan bu duruma karşı ise yapılacakları yine Braun şöyle özetliyor: “Sonuç olarak, tarım ve gıda için, küresel bir politikanın omurgasının kurulması için harekete geçmek bir zorunluluktur. Şu andaki sistem sorumluluklar, etkililik ve inovasyon boyutlarında eksik kalmıştır. Yaklaşan G-20 zirvesi ve Birleşmiş Milletler Konferansı’nın milenyum hedefleri içinde gıda ve beslenme güvenliği konusu belirgin bir şekilde işlenmelidir. İki yapı G-8’in bitmemiş olarak bıraktığı bu konunun takipçisi olmalıdır.”

(Radikal) ]]> Güncel Haberler omerhattab http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21762 tavuk üretimi http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21759&goto=newpost Fri, 03 Sep 2010 13:55:50 GMT *Konu tekrarı nedeniyle link silinmiştir. * *İlgili link :* ... Konu tekrarı nedeniyle link silinmiştir.


İlgili link :

http://www.forumfood.net/etlik-pilic...=etlik+pili%E7

Kilit+çöp kutusu

Forum kuralları : Forum katılımcıları yeni bir konu başlığı açmadan önce o konunun forumda mevcut olup olmadığını kontrol etmelidirler.
Bunun için forumumuzun arama özelliği kullanılmalıdır. ]]> Çöp Kutusu cideali http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21759 Salakla zekinin farkı :) http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21758&goto=newpost Fri, 03 Sep 2010 11:26:07 GMT *Çocuk bir gün öğretmenine sorar: Öğrenci: Hocam salakla zeki arasındaki farklar nelerdir? Öğretmen: Salaklar her zaman kesin konuşur ama zekiler... Çocuk bir gün öğretmenine sorar:
Öğrenci: Hocam salakla zeki arasındaki farklar nelerdir?
Öğretmen: Salaklar her zaman kesin konuşur ama zekiler daima şüphecidir..
Öğrenci: Emin misiniz hocam ?
Öğretmen: Kesinlikle...


:):) ]]> Hikaye ewin3 http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21758 ISO 9001:2008 KYS ve İç Tetkikçi Eğitimi http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21757&goto=newpost Fri, 03 Sep 2010 10:26:05 GMT Eğitimler sonunda aldığınız belgeler, kimden hangi eğitimi aldığınızı gösteren bir belgedir. Bu belgeyi değerli kılan ise aldığınız eğitimin...
Eğitimler sonunda aldığınız belgeler, kimden hangi eğitimi aldığınızı gösteren bir belgedir. Bu belgeyi değerli kılan ise aldığınız eğitimin yetkinliği ve etkinliğidir. İyi bir eğitim almadıysanız, elinizde bir belgeden ötesi olmayacaktır. Eğitim sonunda ulaşmayı istediğimiz nokta, sizlere bir şeyler ezberletmekten öte, eğitim verdiğimiz konunun özümsenmesidir.
Bireylerdeki öğrenme farklılıklarını da dikkate alarak hazırladığımız bir eğitimle daha hizmetinizdeyiz…
Bu eğitim sonunda: standart maddelerini ezberlemiş olmayacaksınız. Bizler bu eğitim sonunda sizlerin standardın mantığını anlamanızı, aradığınızda neye nasıl ulaşabileceğinizi bilmenizi, kalite yönetim sistemlerini sorgulayabilecek noktaya gelmenizi hedefliyoruz. Bu hedefe farklı eğitim anlayışımız ve bunu destekleyen bol miktardaki uygulamalarla ulaşmayı amaçlıyoruz…

ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi ve İç Tetkikçi Eğitimi

Eğitim Tarihleri: 25 - 26 EYLÜL 2010
Eğitimciler: Atıl Gedik / Oğuz Pelikli

ISO 9001:2008 KYS Genel Bilinçlendirme Eğitim Konuları
-ISO 9001:2008 KYS Kapsamı
 -Temel terim ve tarifleri
 -Standart Maddeleri
 -Dokümantasyon Yapısı
 -Çeşitli Uygulamalar

İç Tetkikçi Eğitim Konuları
-Temel terim ve tarifler
 - Denetim ve Denetçi kavramları
 - Denetim Çeşitleri
 -ISO 19011 rehberliğinde iç tetkik
 -Çeşitli Uygulamalar

Son Başvuru Tarihi: 20.09.2010
Ücret:
ISO 9001 KYS Genel Bilinçlendirme 175 TL (KDV dahil)
 İç Tetkikçi Eğitimi 175 TL (KDV dahil)
 Her iki eğitime katılacaklar için 300 TL (KDV dahil)

Eğitim Yeri: İzmir-Merkez
 (Kesin yer hakkında 1 hafta öncesinde tüm katılımcılara detaylı bilgi verilecektir)

Eğitim hakkında detaylı bilgi ve başvuru formu için irtibata geçebilirsiniz...

Tüm konular için iletişim bilgileri
Qalite Danışmanlık
Tel/Faks: 0-232-458 81 95
e-posta: oguz.pelikli@q-alite.com,
e-posta: atil.gedik@q-alite.com
www.q-alite.com ]]> Seminerler ve Sertikifa Eğitimleri (İso, HACCP...) Oğuz Pelikli http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21757 Döküman Kontrolü http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21756&goto=newpost Fri, 03 Sep 2010 07:27:27 GMT Döküman Kontrolü Prosedürü *Link ekleyiniz..* *Bilgi için Tıklayınız: **http://www.forumfood.net/resim-ve-dosya-paylasimi-t19769.html?t=19769*... Döküman Kontrolü Prosedürü
Link ekleyiniz..
Bilgi için Tıklayınız: http://www.forumfood.net/resim-ve-dosya-paylasimi-t19769.html?t=19769 ]]> ISO 22000 (HACCP) zulalkonya http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21756 İç tetkik http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21755&goto=newpost Fri, 03 Sep 2010 07:24:21 GMT İç tetkik Prosedürü *Link ekleyiniz..* *Bilgi için Tıklayınız: **http://www.forumfood.net/resim-ve-dosya-paylasimi-t19769.html?t=19769*... İç tetkik Prosedürü
Link ekleyiniz..
Bilgi için Tıklayınız: http://www.forumfood.net/resim-ve-dosya-paylasimi-t19769.html?t=19769 ]]> ISO 22000 (HACCP) zulalkonya http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21755 Prosedür http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21754&goto=newpost Fri, 03 Sep 2010 07:16:33 GMT Döküman Kontrolü Prosedürü *Link ekleyiniz..* *Bilgi için Tıklayınız: **http://www.forumfood.net/resim-ve-dosya-paylasimi-t19769.html?t=19769*... Döküman Kontrolü Prosedürü
Link ekleyiniz..
Bilgi için Tıklayınız: http://www.forumfood.net/resim-ve-dosya-paylasimi-t19769.html?t=19769 ]]> ISO 22000 (HACCP) zulalkonya http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21754 PİLİ (Kirpik),Endospor (Spor) ,Stoplasmik membran yapısı: http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21752&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 18:24:19 GMT PİLİ (Kirpik) Endospor (Spor) Stoplasmik membran yapısı: PİLİ (Kirpik)

Endospor (Spor)

Stoplasmik membran yapısı: ]]> Genel Mikrobiyoloji wqex http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21752 mikrobiyolojinin konusu ve bölümleri http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21751&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 18:21:44 GMT mikrobiyolojinin konusu ve bölümleri Hücre Duvarı KAPSÜL ve SLİME (Glikokaliks, Mukoz, Sıvaşıcı tabaka) mikrobiyolojinin konusu ve bölümleri

Hücre Duvarı

KAPSÜL ve SLİME (Glikokaliks, Mukoz, Sıvaşıcı tabaka) ]]> Genel Mikrobiyoloji wqex http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21751 mikrobioloji ders notu http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21750&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 18:14:26 GMT mikrobioloji ders notu mikrobioloji ders notu ]]> Genel Mikrobiyoloji wqex http://www.forumfood.net/showthread.php?t=21750