Konu: AB kabul ettiği diğer kükürt tayini

25. Şarapta Kükürtdioksit Tayini

2.3. Hızlı Metot (Geçerli metot)
2.3.1. Kimyasallar
1. EDTA (Titriplex III):Ethene daimin tetra-asetik asitin disodyum tuzu (C10H14N2O8Na2.2H20)
2. 4M NaOH çözeltisi (160 g/L)
3. Sülfürik asit çözeltisi (yoğunluk=1,84 g/mL) (1:10 v/v- %10’luk)
4. 5 g/L nişasta çözeltisi: 5 g nişasta 500 mL suda çözündürülür. Kaynayıncaya kadar beklenir ve 10 dakika kaynatılır. 200 g NaCl ilave edilir. Soğuduktan sonra litreye tamamlanır.
5. 0,025 M iyot çözeltisi




http://www.forumfood.org/index.php/f...z/s-tayini.doc