• Ambalaj Nedir?
Ambalaj içine konulan ürünü koruyan, en temiz ve en güvenilir koşullarda size ulaşmasını sağlayan, taşınmasını ve depolanmasını kolaylaştıran değerli bir malzemedir.
Bir başka deyişle 3S+1 formülü ile ambalaj nediri açıklayabiliriz;
Ürünü,
1) Saklar
2) Sarar
3) Satar

Çağdaş yaşamın vazgeçilmez bir parçası olan ambalajlar olmasaydı. Pahalı cam ve porselen, değerli elektronik ekipman, bilimsel cihazlar ve steril tıbbi ürünlerin yanı
sıra kimyasal ve zirai ürünler ve daha çok günlük yaşamda kullanılan yiyecek, içecek ve ev eşyaları gibi ürünlerin tümü hasara, bozulmaya ve kirlenmeye karşı
nasıl korunurdu?

1.2.Ambalajın tarihçesi
Ambalajlama yaprak gibi doğal malzemelerle başlamıştır. Daha sonra, dokunmuş malzemeler ve çömlekler gibi ürünlerle seri üretime geçilmiştir. Cam ve ahşap ambalajların yaklaşık 5000 yıldır kullanıldığı tahmin edilmektedir.1823 yılında İngiliz Peter Durand, sac levhadan yapılma ilk metal ambalaj olan “canister” in patentini almıştır. Çift dikişli üç parçalı teneke kutu 1900 yılında kullanılmaya başlanmıştır. Kâğıt ve karton 1900’lü yıllarda önemli ambalaj malzemeleri haline gelmişlerdir. Plastiğin keşfi ile birlikte kâğıt ambalajın yerini plastik ambalajlar almaya başlamıştır.
Plastiklerin ambalaj uygulamalarında kullanılması genel olarak II. Dünya Savaşından sonra görülmüştür.

Devamı…

Dosya Türü: doc
Şifre: www.forumfood.net