Ankara Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Doktora Tezi
Ankara (Ayaş) Koşullarında Organik Çilek Yetiştiriciliği Olanaklarının Araştırılması
Mehmet Polat - Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı
Ankara – 2005

İÇİNDEKİLER
ÖZET
ABSTRACT
TEŞEKKÜR
ÇİZELGELER DİZİNİ
1. GİRİŞ
2. KAYNAK ÖZETLERİ
2.1 Neden Ekolojik Tarım
2.2 Ekolojik Tarım Nedir?
2.3 Ekolojik Tarımın İlkeleri
2.3.1 Gübreleme ve toprak iyileştirmede kullanılabilecek madde ve ürünler
2.3.2 Bitki zararlı ve hastalıkların kontrolünde kullanılabilecek ürünler
2.4 Dünyada Ekolojik Tarım
2.4.1 IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement)
2.4.2 FAO (Birleşmiş Milletler Gıda-Tarım Örgütü )
2.5 Türkiye’de Ekolojik Tarım
2.5.1 Mevcut yönetmeliğin yürütme ve izleme organları
2.5.1.1 Ulusal yönlendirme komitesi
2.5.1.2 Ekolojik tarım komitesi (ETK)
2.5.2 Kontrol ve sertifikasyon
2.6 Organik Çilek Yetiştiriciliği
2.6.1 Organik çilek yetiştiriciliğinde yabancı ot kontrolünün sağlanması
2.6.1.1 Plastik malç kullanılması
2.6.1.2 Mekanik kontrol
2.6.1.3 Biyolojik kontrol yöntemleri
2.6.1.4 Organik malç kullanımı
2.6.1.5 Buhar uygulaması
2.6.1.6 Mısır gluteni uygulanması
2.6.1.7 Dokuma fabrikası artıklarının kullanılması
2.6.1.8 Metil bromit uygulamasına alternatifler
2.6.2 Çilek yetiştiriciliğinde kullanılan organik gübre materyalleri
2.6.3 Çilek yetiştiriciliğinde zararlıların organik yöntemlerle kontrolü
2.6.3.1 Beyaz sinekler
2.6.3.2 Çilek göz kurdu (Anthonomus signatus)
2.6.3.3 Çilek kök kurtları (Paria fragaria)
2.6.3.4 Pamuk pireleri (Lygus ssp).
2.6.3.5 Kırmızı örümcekler (Tetranychus ssp)
2.6.4 Çilek yetiştiriciliğinde organik yöntemlerle hastalıkların kontrolü
2.6.4.1 Kurşuni küf (Botrytis cineria)
2.6.4.2 Yaprak lekesi (Mycosphaerella fragaria) ve kök çürüklüğü (Phyt. fragaria)
2.6.4.3 Antraknoz
2.7 Serada Çilek Üretimi
2.8 Ekolojik Çilek Yetiştiriciliğinin Ekonomisi
3. MATERYAL ve YÖNTEM
3.1 İncelenen Özellikler
3.1.1Verim, gelişme ve bazı kalite kriterleri
3.1.2 Yaprak örneklerinin alınması ve analize hazırlanması
3.1.3 Toprak örneklerinin alınması ve analize hazırlanması
3.1.5 Meyve analizleri
3.1.6 Toprak analizleri
4. ARAŞTIRMA BULGULARI
4.1 Deneme Alanının Toprak Özellikleri
4.2 Fide Tutma Oranı (%)(adet/bitki)
4.4 Yaprak Sayısı (adet/bitki):
4.5 Yaprak Alanı (mm2)
4.6 Salkım Sayısı (adet/bitki)
4.7 Çiçek Sayısı (adet/bitki)
4.8 Bitki Başına Verim (g/bitki)
4.9 Meyve Ağırlığı (g)
4.10 Çiçek Sayısına Göre Teorik Verim (g/bitki)
4.11 Suda Çözünebilir Toplam Kuru Madde (%)
4.12 Titre Edilebilir Asitlik (%)
4.13 pH
4.14 Yaprakta Toplam Azot (%)
4.15 Yaprakta Toplam Fosfor (%)
4.16 Yaprakta Toplam Potasyum(%)
4.17 Yaprakta Toplam Demir (ppm)
4.18 Yaprakta Mangan (ppm)
4.19 Yaprakta Çinko (ppm)
4.20 Yaprakta Bakır (ppm)
4.21 Yaprakta Kalsiyum (ppm)
4.22 Yaprakta Magnezyum (ppm)
4.23 Meyvede Toplam Azot (%)
4.24 Meyvede Toplam Fosfor (%)
4.25 Meyvede Toplam Potasyum (%)
vi
4.26 Meyvede Toplam Demir (ppm)
4.27 Meyvede Mangan (ppm)
4.28 Meyvede Çinko (ppm)
4.29 Meyvede Bakır (ppm)
4.30 Meyvede Kalsiyum (ppm)
4.31 Meyvede Magnezyum (ppm).
5. TARTIŞMA ve SONUÇ
KAYNAKLAR
ÖZGEÇMİŞ



Dosya Türü: pdf
Şifre: www.forumfood.net