PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Tezler


Sayfa : [1] 2
  1. KKTC'de Güzelyurt-Magusa Ekim Alanlarının Karşılaştırlması
  2. Düşük Voltaj Elektrik Stimülasyonunun M. longissimus dorsi thoracis Üzerine Etkisi
  3. portakal suyunda bulunan aroma bileşikleri
  4. Fındık Ezmesine Keten Tohumu ve Soya Unu Katılarak Zenginleştirilmiş Ürün Eldesi
  5. Bal Şarabı Lisans Tezi
  6. Geliştirilmekte Olan Yerli Beyaz Yumurtacı Saf Hatlar Ve Hibritlerinde Verim Özll..
  7. Şeker Üretim Teknolojisi
  8. Sucuk İşleme Teknolojisi
  9. AB’ye Uyum Sürecinde Hayvancılık Sektörünün Dönüşüm İhtiyacı
  10. Karotenoidler, Metabolizma ve Hastalıklar Üzerine Etkileri
  11. Nar Suyunda Farklı Üretim ve Depolama Koşullarında Ellajik Asit ve Toplam Antioksidan
  12. Ceviz Sektör Araştırması 2003
  13. İzmir ve Manisa İllerinde Ceviz Yetiştiriciliğinin Sosyo-Ekonomik Yönü ve Sorunları..
  14. Helal Gıda
  15. Ekmeklik Unlarda Kullanılan Katkı Maddelerinden Hamur Geliştiricilerin, Enzimlerin ve
  16. Kitosan/Montmorillonite Nanokompozit Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu
  17. Tokat Bez Sucuğu Fizikokimyasal Özellikleri
  18. Zeytinyağının Sağlık Üzerine Etkileri
  19. Radyo frekans sistemi ve gida sanayiindeki uygulamalari
  20. fermentasyon teknolojisi-bitirme tezi
  21. Fındık Yağı İşleme Aşamalarında Kalite Kriterlerinde ve Aflatoksin Konsantrasyonunda
  22. Ultrasonun Gıdalarda Ve Enzimlerin İnaktivasyonunda Kullanılması
  23. İstanbulda satışa sunulan tavuk etleri hijyeni üzerine bir çalışma
  24. Bitki Meyve Çayı Endüstrisinde Pazarlama Planlaması Üzerine Bir Uygulama
  25. Gıda Endüstrisi ve Nanoteknoloji
  26. Fasulye Pasına Karşı Fasulye Çeşitlerinin Reaksiyonu
  27. Farklı Kavun Çeşit ve Ekim Zamanlarının Kavun Sineği
  28. Tarçının Sütteki Bacillus Cereus Ve Pseudomonas Aeruginosa Bakterisine Etkisi
  29. Ayçiçek Yağının Hidrojenasyonu - Yüksek Lisans Tezi
  30. Balkabağı suyu üretim teknolojisinin geliştirilmesi
  31. Tutuklanmış Enzim (İmmobilize Enzim)
  32. Gıda Sanayinde Kullanılan Kalite Güvence Sistemleri
  33. Toplu Beslenme Yapan Kuruluşlarda Hijyen
  34. Farklı Antimikrobiyal Maddeler İçeren Yenilebilir Film Üretimi Ve Kaşar Peynirinin..
  35. Türkiye ve Avrupa Birliğinde Gıda Standartları
  36. Likopen Ve Sağlık Üzerine Etkisi
  37. Listeria monocytogenes’in Gıdalardaki Önemi ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
  38. Dünya Kahveleri
  39. Farklı Üzüm Kurutma Tekniklerinin Üzüm Kalitesi Üzerine Etkileri
  40. Fonksiyonel Gıda Nedir
  41. Domates Karotenoidlerinden Likopenin Doğal Renklendirici Ve Antioksidan Olarak Fonksi
  42. Çay Fabrikası Atığının Pirolizi Ve Piroliz Ürünlerinin İncelenmesi
  43. Genetiği değiştirilmiş organizmalar
  44. Tek Hücre Proteini
  45. sıvı gıda ambalaj mataryellerinde migrasyon ve kaynakları bitirme tezi ve slaytı
  46. Kuşburnu Bitkisinde Spektrofotometrik Yöntemle Askorbik Asit Tayini
  47. Zenginleştirilmiş Unlardan Farklı Koşullarda Üretilen Ekmeklerin Bazı B Vitamini...
  48. maya endüstrisi atıksularında katalitik yöntemler
  49. Fabrikasyon ve Ev Yapımı Şarap
  50. Pandispanya Yapımında Bazı Yüzey Aktif Maddelerin Kek Nitelikleri Üzerindeki Etkileri
  51. Gıdalarda Kullanılan Prebiyotikler Kullanım Alanları Ve Etkileri
  52. Akrilamid Oluşumuna Etki Eden Faktörler
  53. bal
  54. Kasseri peyniri üretim ve olgunlaştırma koşulları altında, Clostridium tributyricum..
  55. Türkiye de şarap tüketimi arttırılabilir mi? Araştırma yöntemleri dersi ödevi
  56. Bazı Yemeklik Tane Baklagil Tohumlarının Fiziksel Özelliklerinin Belirlenmesi
  57. Şanlıurfa'da İkinci Ürün Olarak Yetiştirilen Börülcede Bitki Sıklığının...
  58. Berrak Siyah Havuç Suyu Konsantresi Üretimi ve Antosiyaninlerin Isıl Stabilitesi
  59. Meyve ve Sebze Atıklarından Likopen Üretimi
  60. Portakal Suyu Üretim Teknolojisi
  61. Yumurta
  62. Dünya Ve Türkiye’de Fındık
  63. Farklı kavurma sıcaklık ve sürelerinin leblebilerin kalite üzerine etkisinin incelen.
  64. Çikolata ve Çikolata Ürünlerinde Kullanılan Yağların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
  65. Çeşitli gıda maddelerinden Flavobacterium aurantıacum ile Aflatoksin B1 miktarının az
  66. renkli cam üretimi bitirme projesindeki içindekiler kısmında olması gerekenler
  67. cam üretimi
  68. SÜttekİ aĞir metaller
  69. hazır yemek teknolojisinde hijyen
  70. Su kirliliği tez
  71. Gıda Sektöründe Kritik Kontrol Noktaları ve Tehlike Analizleri tez
  72. Bal Şarabı
  73. Organik Şarap Üretimi
  74. Dimrit Üzümünden Farklı Yöntemlerle Sirke Üretimi
  75. Cezerye Pişmaniye Çekme Helva
  76. Gıda Muhafazasında Yeni Teknolojilerin Kullanılması
  77. Konservede Uygulanan Isıl İşlemler ve Ekipmanları
  78. Denizden Gelen Lezzet
  79. Nanoemülsiyonlar
  80. Meyve Sebze Ürünleri
  81. Aroma Tez
  82. Ekmek Mayası Çeşitleri
  83. Performans değerlendirme tezi
  84. Hava Isıtma Kollektörleri
  85. Yüksek lisans tezim
  86. Isıl İşlem Uygulamalarının Süte Etkisi
  87. Gıdaların Donma Zamanının Hesaplanmasında Yapay Sinir Ağlarının Kullanılması
  88. Ultrafiltrasyon
  89. Gıdalarda Yapılan Hileler (Taaklit, tağşiş) ve Analiz Yöntemleri
  90. Mayonez ve Emülsiyon Hakkında Lisans Tezi
  91. Viski konyak Bitirme tezi
  92. Biyosorpsiyon
  93. Domates Reçel Ürünlerinin Geliştirilmesi ve Değerlendirilmesi
  94. Z.Yağının Farklı Koşullarda Bekletilmesi Sırasında Bileşim ve Özelli....
  95. TBS lerde gıda güvenliği ve ıso 22000
  96. Gıda Proseslerinde ve Sanayisinde Enzimlerin Kullanımı
  97. Sofra Sosları
  98. Zeytinyağı Üretimi
  99. Farkli pihtilaştirici enzim kullaniminin ve olgunlaşma süresinin kaşar peynirinin öze
  100. Süt ve süt ürünlerinde bulunan patojen mikroorganizmalar ve neden olduklari hastalikl
  101. Ege üniversitesi fen bilimleri enstitüsü (yüksek lisans tezi) çeliğin isil işlemi
  102. Gıda Ambalajında ISO 22000 Kurulumu
  103. TSE’nin Hayvan Barinaklari İçin Önerilen Standartlari Ve Eleştiriler
  104. Ülkemizde tüketime sunulan çeşitli hazır gıdalarda Bacillus Cereus'un varlığı ve önem
  105. Gıdaların donmasının sayısal yöntemle incelenmesi ve donma sürelerinin öngörülmesi
  106. Tam gıdada işgücü devrinin fayda-maliyet analizi
  107. Genetik modifiye gıdalar bitirme sunumu
  108. Genetiği Değiştirilmiş Meyve &Sebzeler
  109. Nar suyunda kapiler elektorforez ile karbohidratlarin analizi ve antioksidan aktivite
  110. Reçeller Üzerine
  111. Probiyotik ve Prebiyotiklerin Süt Teknolojisinde Kullanımı ve İnsan Sağlığına Yararı
  112. Böğürtlen meyvesi
  113. Türkiye'de üretilen bazı kavunların teknolojik olarak değerlendirilebilmesi üzerine
  114. Mikrodalga fırında pişirmenin gıdaların besin değerine etkisi
  115. Lactobacillus acidophilus lactobacillus casei ve bifidobacterium langum kültürleri
  116. Elma suyu konsantrelerinde aktif kömür uygulamasının organik asit dağılımı üzerine
  117. Dondurulmuş kolyoz balıklarında lipid oksidasyonu üzerine
  118. Çukurova Bölgesinde Tavukçuluğun Gelişmesinde Ziraat Bankası'nın Yeri
  119. Gıda sanayiinde kullanılan ısıl işlemler ve donatımları
  120. Füme Balık Üretimi
  121. Bazı ekstrem termofil bakterilerin amilazlarının özelliklerinin belirlenmesi
  122. Autodesk Maya ile Gıda makinalarının animasyonunun hazırlanması..
  123. Kuru incirlerin aflatoksin,patulin,ergosterol içeriği ve aflatoksinlerin parçalanması
  124. Fiziksel ve kimyasal rafinasyonun zeytinyağının özelliklerine etkisi
  125. Süzme yoğurt üretiminde besin ögelerinde meydana gelen kayıplar
  126. Makarna üretiminde bazı öğütme faktörlerinin kaliteye etkisi
  127. Kışlık makarnalık buğdayda bazı morfolojik ve agronomik karakterlerarası ilşkiler
  128. Nanopartiküllerin sıvı içinde dispersiyonu, de-aglomerasyonun değerlendirilmesi
  129. Titanyumdioksit içeren katı lipid nanopartiküllerin hazırlanması ve değerlendirilmesi
  130. The Preparation, Characterization and Sintering of Nanocristalline Ceramics
  131. Kapari salamura
  132. Kırmızı biberin kurutulması
  133. Susam Tez Ödevi
  134. Fermantasyonla Etanol Üretiminde Etenol Veriminin Arttırılması
  135. Meyve sularında patulinin yüksek performanslı sıvı kromotografi ile tayini
  136. Rotifer Brachionus plicatilis (O.F.MULLER) Kültürü Üzerine Farklı Besinlerin Etkisi
  137. Beyaz peynirlerde histamin üretimi üzerine etkili faktörlerin belirlenmesi
  138. Süt ve ürünleri, turşu ve silajdan laktobasil türlerinin izolasyonu
  139. Ticari şartlarda ekmek yapımında patates
  140. FARKLI ORİJİNLİ KAKAO ÇEK. ELDE edilen kakao likörünün çikolataya etkisi
  141. Yurdumuzun değişik yöre ballarının bileşimi ve kristallenme nedenleri
  142. Latex Kullanarak Tez yazımı
  143. Salamuradan dondurulmus gıdaya
  144. Meyveli Kefir Üretimi
  145. bitkisel yag
  146. Şeker şurubu üretiminde kalite kriterleri ve kontrolü
  147. Nanoteknoloji ve gıdalarda kullanılabilirliği
  148. Buğday Sertliğinin Teknolojik Önemi
  149. Ozmotik Kurutma
  150. Gıda Kalite Kontrolünde Elektronik Burun Kullanımı (E-nose)
  151. Biyolojik parçalanabilir ambalaj maddelerinde yenilikler
  152. Meyve Suyundaki Patulinin HPLC ile Tayini
  153. halk ekmek staj dosyası
  154. Keçiboynuzu Gamı
  155. Renkli tiftik keçisi ve ankara tiftik keçisi x renkli tiftik keçisi (f1) melezi oğlak
  156. Bazı pestisitlerin tahıllarda sitotoksik etkileri
  157. mineral ve elektrolitler
  158. baharatlar
  159. Mitokondriyal mutantların bira fermantasyonu
  160. Şeker Pancarı Yaprağına Değişik Katkı Maddeleri İlavesinin Silaj Kalitesi ile in Vitr
  161. Hastalik populasyonlarinin genetik yapisinin ms.excel uygulamasi olan hagis yardimi
  162. Bilgisayar Destekli Psikrometrik Grafik Geliştirilmesi
  163. yumurta
  164. yaban mersininin değerlendirilme olanakları
  165. Tahin helvası yapımı
  166. Gıda Endüstrisinde ısısal Işlem Uygulamaları
  167. yenilebilir film
  168. Antioksidanlar
  169. Kurutulmuş Kırmızı Biberin Mikrobiyolojik Kalitesi Ve Aflatoksin Aranması
  170. Ayçiçek yağı üretimi ve kalite kontrolü [TEZ]
  171. Biyodizel Üretimi
  172. nutraceuticals
  173. Probiyotik Nedir?
  174. Kanatlı Eti Üretiminde HACCP
  175. Sürekli Sistemde Kurutma İşleminin Kırmızıbiberde Kalite Özelliklerine Etkisi
  176. Cu, Pb ve Cd'un serbest ve Ca-Aljinat jelinde tutuklu ekm. mayası ile biyosorbsiyonu
  177. Biyosorpsiyon tez sunumu
  178. Serbest ve Ca - Aljinat jelinde tutuklanmış ekmek mayası ile bakır (Cu+2) biyosorbsiy
  179. Bitkisel yağ ve lif kullanılarak kanatlı eti salamı üretimi üzerine deneysel çalışmal
  180. Süperkritik Co2 İle Kayısı Posasından Β-Karoten Ekstraksiyonu
  181. Lipaz Enziminin Katalizlediği Ester
  182. Kayısı şarabı üretimi
  183. Rakıdaki uçucu bileşikler
  184. ekstrüzyon teknolojisi ve kahvaltılık ürünler
  185. Gıdaların hızlı mikrobiyolojik analizinde gaz oluşum süresinin belirlenmesi
  186. Experimental study on drying of mint by solar, tray, and freze dryers
  187. Kinetics of color changes due to maillard reactions in model food systems
  188. Microbiological production of xanthan gum and product yield analysis
  189. Storage stability, quality and open-dating of fats and oils
  190. Funct. properties and moisture sorption isotherms of protein isolates from pistacia
  191. gida ambalaj geri dönüşüm
  192. keçi etinin kalite özellikleri
  193. Gıda İşlemede Vakum Uygulamaları
  194. Piliç Etlerinde Salmonella
  195. Bitkisel Yağ Teknolojisinde Membran Ayırma Uygulamaları
  196. süt ve süt ürünlerinde kalitenin yükseltilmesi amacıyla CO2 kullanımı
  197. Gıdaların ısınlanması ve hayvansal gıdalarda ısınlamanın etkisi
  198. meyve ve sebzelerin kurutulması-yogurt-maya uretimi tez
  199. Kayısı ve vişne suyu üretimindeki atıkların değerlendirilmesi
  200. Spektroskopik Analiz Yöntemleri
  201. Yüksek performans sıvı kromatografisi (HPLC)
  202. pef (pulsed electricity field)
  203. Probiyotik ve Prebiyotikler
  204. Kahvaltilik Tahillarin Uretim Yontemleri ve Besin Deger
  205. sirke fermentasyonu (ingilizce)
  206. Ayçiçeği Yağlarında Peroksit Değerine Etki Eden Faktörler
  207. Fındığın Kavrulması ve Kavurma Proseslerinin Fındık Bileşim Üzerine Etkisi
  208. AROMATİK BİYOJEN AMİNLERİN... TERS FAZ SIVI KROMATOGRAFI YÖNTEMİ İLE...
  209. Tek Hücre Proteini Üretimi
  210. Balıklarda Biyojen Aminler
  211. Tulum Peyniri
  212. Değişik meyveler ve bu meyvelerden yapılan reçellerde NDF,ADF ve hemiselüloz...
  213. Portakal suyu ve konsantresi üretimi...
  214. pfiesteria piscicida
  215. İmmobilize Glukomilaz İle Maltodekstrinden Glukoz Üretimi
  216. Keten tohumunun gida urunlerinde kullanimi
  217. Meyve Sularında Patulinin HPLC ileTayini
  218. Gıda Endüstrisinde Kullanılan Emülgatörler
  219. GIDALARDA AĞIR METAL ETKİLERİ
  220. Etlerin İyonize Radyasyonu
  221. Laktik Asit Bakterilerinin Aflatoksinler Üzerine Etkileri
  222. MİKROORGANİZMALARIN SÜTE BULAŞMA YOLLARI VE BUNLARIN ÖNLENMESİ
  223. TURŞULARDA MEYDANA GELEN BOZULMALAR VE ÖNLEME YOLLARI
  224. Ticari Şartlarda Ekmek Üretiminde Soya Unu Ve Peynir Altı Suyunun Kullanılması
  225. SÜTTOZU, PST VE YAYIKALTI KARIŞIMLARI İLE ÜRETİLEN KEFİRLERİN ÖZLK.ÜZERİNE**ARAŞTIRMA
  226. HAZIR KURU ÇORBA İÇERİĞİ
  227. Zİle pekmezİ
  228. Aflatoksin B1'in azaltılması
  229. Gıdaların Tuzlama Yöntemi İle Muhafazası
  230. Keçiboynuzu Ekstraktının Berraklık Stabilitesi üzerine Depolama Koşullarının Etkisi
  231. Et ve et ürünlerinin iyonize radyasyonla muhafazası
  232. DİYET (LIGHT) ÜRÜNLERE GENEL BAKIŞ
  233. Gemlik Yöresi Zeytinyağlarının Bazı Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri
  234. GIDA SANAYİNDE KARPUZ VE KAVUNUN DEĞERLENDİRİLME OLANAKLARI
  235. Füme Balık Üretimi
  236. ET, SÜT VE ÜRÜNLERİNDEN KAYNAKLANAN BAKTERİYEL GIDA ZEHİRLENMELERİ
  237. Tat,Tatlılık ve Yoğun Tatlandırıcılar
  238. Gida Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Asitler
  239. Nişastanın Özellikleri Modifikasyonu ve Gida Endüstrisinde Kullanım Alanları
  240. DOMATES VE GIDA SAN. DE Kİ YERİ
  241. Kurutma - Gıda Muhafaza Yöntemleri
  242. Bira
  243. NAR SUYU ÜZERİNE YAPMIŞ OLDUĞUMUZ BİTİRME TEZİ ÇALIŞMASININ SONUÇLARI
  244. Probiyotik Fermente Süt Ürünleri ve Prebiyotikler
  245. UV ve Gıda Sanayii
  246. Sütte Aroma Maddeleri
  247. Tulum Peyniri
  248. SÜT VE SÜT TEKNOLOJİSİNDE GENETİK MODİFİYE
  249. Kimyasal Sterilizasyon
  250. Hibridizasyon