Konu: Arı Ürünleri

1. GİRİŞ
Bal arılarından insan sağlığı için çok önemli ürünler üretilmektedir. Arının esas ürünü olan bala ek olarak son yıllarda önemi anlaşılan ve insan sağlığı için bir çok ülkede kullanılan polen, arı sütü, propolis ve arı zehiri alternatif tıp alanında büyük önem arz eder.
Arıcılık ürünlerinin tedavi amacıyla kullanılması çok eski zamanlara dayanmakla birlikte bu konuda araştırmaların yapılması ve apiterapi merkezlerinin kurulmasıyla günümüzde de güncelliğini korumaktadır (1).
Apiterapi: Arı ürünleri ile hastalıkların tedavi edilmesi yöntemlerine denir. Bu sağıtım yöntemlerinin bilimsel olarak tartışıldığı uluslar arası düzeyde bir çok kongreler düzenlenmiştir (2).
İnsan sağlığı ve yaşam açısından önemli ürünler sunan; bal arısının ortaya koyduğu ürünler, artan nüfusa paralel olarak insan beslenmesinin temel kaynaklarında görülen yetersizlik ve tarım alanlarında görülen azalma nedenleriyle insan oğlunun beslenmesinde görülen yapaylaşma ve açlık sorununun çözümünde büyük umut olmuştur (1).
Bal, polen, propolis, arı sütü ve arı zehiri gibi arı ürünleri çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Bu ürünlerden propolis tıp alanında ve farmakoloji de mükemmel özelliklere sahip olup bunlardan sadece bir özelliği antibiyotik olarak, arı sütü zengin enerji, besin ve hormon kaynağı olarak bilinmekte ve besleyicilik değeri yüksek olan bal ve polende bir grup hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır (1-4).
Teknolojik ve ekonomik açıdan ileri gitmiş ülkeler yıllardır arıcılık ve arı ürünleri geliştirilmesi için çeşitli konulardaki bilimsel araştırmalara, geniş organizasyonlara, örgütlenmeye ve entegrasyona büyük önem vererek çalışmalarını sürdürmektedirler (2).
Ülkemizde bu konuyla ilgili bakanlık düzeyinde, bir bakanlık üç araştırma enstitüsü ve üniversiteler, arıcılık ve arı konusunda gerekli olan araştırma ve geliştirme çalışmalarını sürdürmektedirler. Arı ürünleriyle ilgili yayınların sınırlı sayıda olması böyle bir çalışmanın hazırlanmasına ışık tutmuştur.

[hide][/hide]İNDİR

şifre : www.forumfood.net

ellerine kollarina saglik

bugün derste baldan bahsettik ama piyasadaki gercek olmayan ballardan
bakalım gercegi nasılmış
tesekkürler

böylece sayende sitemizdeki bi eksik kısım daha kapandı saol

çok teşekkürler tam da ihtiyacım vardı

teşekkürler..=)

ellerine sağlık

Teşekkürlerr.. (:

Link yenilenmiştir, ilk mesajdan indirebilirsiniz..

Ellerine saglık...

teşekkür

akın okudum güzel bilgiler

çok teşekkürler çok mükemmel bir kaynak benim için.Hele hele bal ile ilgili bir projeniz varsa...

Teşekkürler

teşekkürler...........

TEŞEKKÜRLER

teşekkürler

[/align]teşekküreler

Teşekkürler

Teşekkürler, gönlüne sağlık
Ama yine yanlış dosya adı diyo yaaaa

teşekkür