İÇİNDEKİLER

Sayfa No

1. GİRİŞ .................................................. ........................................... 3
2. BİTKİLER TEMEL YAĞLARI NEREDE VE NASIL DEPOLAR? ................ 3
2.1. YAĞ VE REÇİNE HÜCRELERİ......................................... ............... 3
2.2. YAĞ VE REÇİNE KANALLARI .................................................. ...... 3
2.3. YAĞ HAVUZLARI (LİZİNOJEN İFRAZ REZERVUARLARI): .................. 3
3. AROMATİK MADDELERİN ELDESİNDE KULLANILAN METODLAR ....... 4
3.1. GENEL .................................................. ..................................... 4
3.2. SIKMA (PRESLEME) .................................................. ................... 4
3.3. ÖZ ÇIKARMA (EKSTRAKTSİYON) .................................................. 4
3.4. KONKRETİN ÇÖZÜNEBİLEN BİR MADDEYE DÖNÜŞTÜRÜLMESİ ...... 6
3.5. REZİNOİDLERİN ÜRETİLMESİ .................................................. ...... 6
3.6. KARBONDİOKSİTLE (CO2) EKSTRAKTSİYON .................................. 7
3.7. DAMITMA........................................... ......................................... 9
3.7.1. Su Buhar İle Damıtma .................................................. ............... 9
3.7.2. Hidro-Difüzyon .................................................. ........................ 10
3.7.3. Vakum Damıtma .................................................. ....................... 10
3.7.4. Moleküler Damıtma .................................................. .................. 12
KAYNAKLAR......................................... .................................... 13



Dosya Türü: Word
Şifre:www.forumfood.net