• AMAÇ
Tüm gıda numunelerinde Bacillus cereus aranması amacını taşır. Bacillus cereus; aerobik, çubuk şeklinde, spor oluşturan, gram pozitif, toprak ve bitki yüzeyinde yaygın olarak bulunan bir bakteridir. İşlenmiş ve çiğ gıdalarda Bacillus cereus > 106 /g olduğunda zehirlenmeye neden olabilmektedir.


  • KAPSAM
Diyarbakır İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünde analize tabi tutulan numunelerde Bacillus cereus aranmasını kapsamaktadır.


  • PRENSİP
MYP Agar besiyerinde lesitinaz aktivitesi nedeniyle koloni etrafında çökelme halkası oluşurken mannitol fermantasyonu sonucu koloniler pembe renkte görünür.


  • KISALTMA VE TANIMLAR
SÇY : Standart Çalışma Yöntemi
MAL : Mikrobiyoloji Analiz Laboratuvarı
MRD : Maximum Recovery Diluent
MYP : Mannitol-Egg Yolk-Polymıxın (MYP) Agar



  • GÜVENLİK VE SAĞLIK UYARILARI



Dosya türü : doc

Şifre : www.forumfood.net

b.cereus
çok işinize yarıyacak.