1. GİRİŞ

Dünyada hızla artan teknolojik gelişmeler sayesinde , insanların modern toplumlarda yaşamaları beslenme alışkanlıklarını da büyük ölçüde etkilemiştir . Teknolojinin getirileri olan hazır gıdalara eklenen katkı maddeleri ; koruyucu bileşikler ve lezzet veren yapay maddeler insan sağlığını olumsuz yönde etkilemiştir . Günden güne artan sağlık problemleri insanları artık düzenli beslenmeye doğru yöneltmiştir .
Düzenli beslenme isteğinin getirilerinden birisi de baharat kullanımının artmasıdır . Yemeklerde tuz ve yağ oranının azaltılması sonucunda tat katması amacıyla doğal bitki çeşidi olan baharat kullanımı tercih edilmektedir


şifre = "www.forumfood.net" (sadece link "" lar yok)