: Bal
: Ppt
: .......

Bitkilerin çiçeklerinde bulunan nektarların veya bitkilerin canlı kısımlarından yararlanarak bazı eşkanatlı böceklerin salgıladığı tali maddelerin bal arıları tarafından toplanması, vücutlarında bileşimlerinin değiştirilip petek gözlerine depo edilmesi ve buralarda olgunlaşması sonucunda meydana gelen tatlı bir üründür.

Balda;

% 16-18 su
% 35-40 fruktoz
% 30-35 glikoz
% 7-10 maltoz
% 1-2 sakkoroz
% 0.2 kül, bulunmaktadır.


: