: Besin Kimyası
: Ppt
: Bilinmiyor

1. Dosya:

Besin Kimyası
İnsanoğlunun hayatını devam ettirebilmesi ve bünyesinin gelişimini sağlayabilmesi için gereken en önemli ihtiyaçları beslenme, barınma ve giyinmedir. Beslenmeyi sağlayan maddelere besin (gıda) denir. Besinlerin elde edilmesi, yenecek veya içilecek konuma getirilmesi, bozulmaması ya da değerini kaybetmeden korunması için harcanan çabalar oldukça eskidir. İnsanoğlu bugüne kadar sağlıklı yaşayabilmek için bazı besin maddelerini pişirerek yemeyi, bunları temizlemeyi, şifalı ve zehirli otları tanıma imkânını bulmuştur.

....


2. Dosya

Karbonhidratlar
Vücudumuzun asıl enerji kaynağıdır.
Vücuda enerji veren besin öğelerinden biridir.
Vücudun harcadığı enerjinin büyük bir bölümünü sağlarlar.
Beyin dokusu enerji için genellikle karbonhidratları kullanır.
Ağır fiziksel hareketler için karbonhidratların daha elverişli enerji kaynağı olduğu bilinmektedir.

...


: