BESİNLERİ SATIN ALMA,
HAZIRLAMA, SAKLAMA
VE PİŞİRME İLKELERİ


SÜT ÜRÜNLERİ
vKAYNATILMIŞ, PASTÖRİZE/ STERİLİZE
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
KULLANILMALIDIR.
vSÜTLER KABARDIKTAN SONRA 5 DAK.
KAYNATILIP HEMEN SOĞUTULMALIDIR.
v KAYNATILMIŞ VE PASTÖRİZE SÜTLER
CAM KAVANOZDA BUZDOLABINDA
1-2 GÜN, KUTUSUAÇILMIŞ STERİLİZE
SÜTLER EN FAZLA 3 GÜN SAKLANABİLİR.






Dosya türü: ppt

Şifre : www.forumfood.net