Konu: beyaz peynirde salamura bakımı

SALAMURANIN BAKIMI VE YENİLENMESİ

Salamuraya uygulanan bakım ve yenileme işlemlerini 4 grup altında toplayabiliriz.

(a) Salamuranın tuz oranının sürekli kontrolü ve ayarlanması,
(b) Tortusunun ayrılması
(c) Yükselen asitliğinin azaltılması
(d) Mikroorganizmalardan arındırılması


Şifre:www.forumfood.net

arkidişim konuların gayet güzele benziyo ama şu başlık kısmınıda küçük harflerle yazdırsan tam süper olucak ganımca arama butonunu kullanan arkadaşlara zorluk oluyoda bende dahil zorluk yaşamak istemiyom daaaa emeğine sağlık ayrıca hepsi için yarın bilahere hepsine bakiciğim

Bende tam aksine ilgi çeksin diye büyük harfle eklemiştim küçük harf ayrıntısını unutmuştum hatrılattıığını için teşekkür ederim...