umarım işinize yarar
KonularnBiyoteknolojinin tanımı, tarihçe
nUygulama alanları
nÖnemli mikroorganizmalar
nMikroorganizmaların gelişme şartları
nMikroorganizmaların metabolizması
nMikrobiyal metabolizma ürünleri
nMikroorganizma metabolizmasının düzenlenmesi nMikroorganizma suşlarının geliştirilmesi
nEndüstriyel fermentasyonların uygulama esasları
nÜrünün elde edilmesi ve saflaştırılması
nFermentasyonla kimyasal maddelerin üretilmesi
nOrganik asitlerin üretilmesi nAmino asitlerin üretimi
nVitaminlerin üretilmesi
nPolisakkaritlerin üretilmesi
nTek hücre proteini nBiyoteknoloji, biyoteknolojik proseslerin endüstriyel alanında uygulamaya konulmasıdır. Çoğu zaman endüstriyel mikrobiyoloji olarak adlandırılır. Gıda, çevre, kimya gibi bir çok bilim dalını ilgilendirir.
nFermentasyon kelime olarak biyolojik değişim anlamını taşır. Yüksek moleküllü organik bileşiklerin mo.lar tarafından daha küçük bileşiklere parçalanmasıdır. nBiyoteknoloji yoluyla istenen bir çok maddenin üretilmesi yanında arzu edilmeyen maddelerin ortamdan uzaklaştırılması da mümkündür.
nGıda biyoteknolojisi, fermentasyon teknolojisinin gelişmiş bir bilim dalıdır. Tanım ve Tarihçe nBiyolojik prosesleri teknik metodlara ve endüstriyel alanlara uygulamaya çalışan, biyoloji, mikrobiyoloji, biyokimyaya ait teknik kimya ve yöntem tekniği ile sıkı bir işbirliği içinde çalışan bir bilim dalıdır.
nBiyoteknoloji, canlı hücreler veya serbest hücre enzimleriyle yürütülen reaksiyonları da içine alır. nBiyoteknoloji karşılığı olarak; teknik biyokimya, biyoteknik, fermentasyon tekniği, fermentasyon teknolojisi terimleri de kullanılmaktadır.
nFermentasyon teknolojisi, klasik biyoteknoloji; biyoteknoloji, modern biyoteknoloji olarak da adlandırılmaktadır.


LinkBack URL
About LinkBacks
Paylaş







Alıntı

Bookmarks