KEKİK(THYMUS)

Familyası: Ballıbabagiller Türkiyede yetiştirildiği yerler,Anadalu,Trakyadır.Mayıs-Eylül ayları arasında çiçek açan çok yıllık, çok dallı odunsu ve küçük çalımsı bir bitkidir. Yol kenarlarında,kurak bölgelerde ,bilhassa dağlık yerlerde çok raslanır.Tabanda odunlaşmış bir gövdesi ince dört köşeli ve kırmızımsı dalları vardır.Yaprakları 1 cm kadar uzunlukta,olan sapsız veya kısa saplıdır.Yapraklarda,ucu yağ depo eden salgı tüyleri bulunur.Çiçekler ,iki veya cok çiçekli pembemsi, mor-beyaz veya kırmızı renklerde, dalların uclarında küresel durumlar teşkil ederler.Çanak ve taç yapraklar tümsü ve topludur.

Anadoluda oldukça yayılmış olup bir çok varyetleride vardır.Ülkemizde 37 kekik türü bulunmaktadır.Halk arasında kekiğe benzeyen mercan köşk veya menzengaş (Origanum) türleri ,İstanbul kekiği, İzmir kekiği gibi adlarla kekik yerine kullanılmaktadır.

Kullanıldığı yerler: Kekiğin sarımsı renkte bir ucucu yağ vardır.bu yağda önemli olan ve kokusunu veren thymol bulunur. Kekik ,çay halinde mide ağrılarına karşı, dolaşım uyarıcısı ,baharat ve idrar sökücü, sinir kuvetlendirici ve boğaz ağrılarına karşı kullanılır. Yüksek dozlarda ise antiseptik ve kurt düşürürücü olarak verilir.







Dosya türü : doc

Şifre : www.forumfood.net