SO2’li kiraz yıkama ve çekirdek çıkarma işleminden sonra seçilerek haşlama işlemine tabi tutulur ve gazın uçurulması sağlanır.

Boya ilavesi ile boyanan ürün sıcak suda bekletilir ve boyanın ürüne geçmesi sağlanır.

İlk şuruba yatırılan ürün sonrasında tekrar seçme işleminden geçirilir ve kutulara dolum işlemi yapılır.

2. şurup ilavesinden sonra egzost tünelinden geçirilir, havası alınır ve kapama ünitesinde kapağı kapatılarak pastörizasyona gönderilir.

Pastörizasyondan sonra soğutulan ürün etiketlenip kolilenerek sevkiyata gönderilir.



Dosya Türü : doc

Dosya Şifresi :www.forumfood.net