BRC/IFS/ ISO 22000 BELGELENDİRME
IZMIR
29.12.2008
GÜLSAH PEKDEMIR



İçerik
* Gıda güvenligi genel bilgilendirme, faydaları
* BRC Nedir, faydaları nelerdir, nasıl alınır?
* IFS Nedir, faydaları nelerdir, nasıl alınır?
* 22000 Nedir, faydaları nelerdir, nasıl alınır?

Gıda güvenligi genel bilgilendirme, faydaları

* Gıdanın amaçlanan kullanımına uygun olarak hazırlandıgında
/tüketildiginde tüketiciye zarar vermeye neden olmayacagı yaklasımı

* Bir taraftan bilim ve teknolojideki gelismeler ile gıdaların saklanma
sürelerinin artması , yeni üretim ve tasıma tekniklerinin ortaya
çıkması gibi olumlu gelismeler yasanırken , diger taraftan ülkemiz ve
tüm dünyada gıda kaynaklı saglık sorunlarının artması gıda güvenligi
kavramının ön plana çıkmasına neden oldu.

Devamı...

Dosya Türü: pdf

Dosya Şifresi: www.forumfood.net