Buğday Alımı, Öntemizleme ve Depolama

Buğday Analizi
Değirmene gelen buğday boşaltılmadan önce üzerinde bir takım analizler yapılır, fiziksel ve kimyasal özellikleri tespit edilir.

Bu analizlerin yapılması her şeyden önce gelen buğdayın kabul edilip edilmeyeceğine karar vermek için gereklidir.

Ayrıca bu analizlerden elde edilen bilgiler, buğday fiyatının belirlenmesi ve sınıflandırılarak her sınıfın ayrı silolara alınmasında da yararlı olur.

Buğdayın özelliklerine göre sınıflandırılarak her sınıfın ayrı ayrı depolanması, tavlama ve öğütme işlemlerinin optimum koşullarda yapılmasında büyük kolaylık sağlar.


 Devamı…


Dosya Türü: ppt
Şifre: www.forumfood.net