Konu : BURUŞUK VE KIRIK İÇ FINDIK TEKNİK ŞARTNAMESİ
1.KAPSAM
Fabrikaya gelen ve üretimde kullanılacak ve ya doğrudan satışa arz edilecek tüm buruşuk iç fındıkları kapsar.
2.ÖZELLİKLER KABUL KRİTERLERİ
2.1 Rutubet Max % 7.0
2.2 Serbest Yağ Asidi Max % 1.0
2.3 Peroxide ( Meg / Kg) Max % 7.0
2.4 Dış Kusurlar ( Acı, Çürük, Küflü... v.b) Max % 1.5
İç Kusurlar ( Acı, Çürük, Küflü... v.b) Max % 1.5
2.5 İkiz Max % 5
2.6 Badem Max % 2
2.7 Toz , Kırıntı, Zar Parçaları Max % 0.2
2.8 Kabuklu Fındık , Kabuk Parçaları, Taş Yabancı Madde Max 10 ad./Ton
2.9 Aflatoksin B1 Max 2 ppb
Toplam Max 4 ppb
3.0 Ocratoksin A Max 5 ppb
En az %90 buruşuk ve kırık olmalıdır.
3. AMBALAJLAMA
Fındık partileri; yırtık ve ıslak olmayan , herhangi bir pislik, yağ ve diğer bulaşıklıkları bulunmayan temiz jüt yada ıjıra çuvallarda 80 kg brüt ağırlıklarda ambalajlanacaktır. Bunların dışında ambalajlar tedarikçi firma ile önceden yapılan mutabakata bağlıdır. Ancak bu ambalajlarda yukarıdaki şartlara haiz olacaktır.


LinkBack URL
About LinkBacks
Paylaş







Alıntı


Bookmarks