Konu: Campylobacter

Campylobacter gram negatif, spiral şekilli ve mikroaerofilik bir bakteridir. Oksidaz pozitif özellik gösteren bu bakteri tek ya da bipolar flagella sayesinde hareketlidir. Bu cinse ait en önemli tür gıda zehirlenmesine neden olan Campylobacter jejuni’dir. Campylobacter jejuni ve Campylobacter coli insan için hastalık yapıcı etki göstermektedir. Campylobacter fetus ise sığır ve koyunlarda düşüklere neden olmaktadır ve insanlar için de patojendir.

Dosya Türü : doc

Şifre :www.forumfood.net

Lütfen paylaştığınız konularla ilgili mesajlarınıza birkaç cümle bilgi girin