MADDE VE ENERJİ METABOLİZMASI

Canlıların hücrelerinde meydana gelen yapım, yıkım ve dönüşüm reaksiyonlarının hepsine birden metabolizma denir. Her canlının ve her canlı hücrenin hayatta kalabilmesi için metabolik olayları mutlaka gerçekleştirmesi gerekir. Metabolizma özümleme (anabolizma = asimilasyon = biyosentez) ve yadımlama (katabolizma = disimilasyon = yıkım) olmak üzere ikiye ayrılır.
Özümleme: Vücuda alınan yabancı maddelerin, enerji harcanarak hücrelerde adım adım küçük moleküllerden büyük moleküllü maddelere yapımına özümleme denir. Bütün canlı hücrelerin gerçekleştirdiği önemli özümleme olayları; protein sentezi, enzim sentezi, nükleik asitlerin sentezi, ATP sentezi olarak sayılabilr. Bunun yanında bazı bitki ve hayvan hücreleri nişasta sentezi, vitamin sentezi, hormon sentezi, amino asit sentezi, glikojen sentezi gibi özümleme olaylarından birkaçını daha yaygın olarak gerçekleştirirler.


Dosya Türü : ppt

Dosya Şifresi :www.forumfood.net