Bu el kitapçığının amacı – pişirme; soğutma; çapraz bulaştırma ve temizleme’yi içeren dört
konudaki bilgileri arttırmaktır. Bu restoranlarınızda ve dışarıya paket servisi yapan
mekanlarınızdaki kalite standardının artmasına yardımcı olacağından dolayı gıda
nizamnameleri ile uyumu kolaylaştıracak ve gıda zehirlenmesi riskinin ve diğer
gıda ilişkili şikayetlerin azalmasına sebep olacaktır.
Dört seansın her birinde konuların biri işlenecektir. Konuları tam olarak
anlayabilmek için bazı basit gerçeklere bakmamız gerekmektedir...

Dosyanın türü: pdf
Dosyanın şifresi: www.forumfood.net