CATERING SEKTÖRÜNDE GÜVENLİ GIDA ÜRETİMİ
GIDA ZEHİRLENMELERİNİN NEDENLERİ
1-Gıdanın ya da yemeğin tüketim anından çok önceden hazırlanması
2-Bozulabilir gıdaların (et, tavuk, balık, süt,....) oda sıcaklığında (20-37 C) uzun süre tutulması, yani soğukta saklanmaması
3-Sıcak yemeğin, buzdolabına konulmadan önce, çok yavaş soğutulması: örneğin, ağzı kapalı, derin kaplarda tutulması
Şifre = "www.forumfood.net" (sadece link "" lar yok)
|
|
|||||
|
|||||
|
|
|||||


LinkBack URL
About LinkBacks

Paylaş







Alıntı


Bookmarks