İÇİNDEKİLER
GİRİŞ…………………………………………………………………..….……………..1
1.TABLDOTÇULUĞUN DOĞUŞU VE GELİŞİMİ…......................................... ..........2
2.ŞİRKET TANITIMI ……………………………………..…………………………...3
1.Xxxx Yemek A.Ş. Üretim Tesislerinde Üretim……………………………..……….3
2.Kendi Mutfağında Hizmet Verilen Şirketler………………………….……….……..4
3.Restoranlar……………………………………………………………………..…….4
3.XXXX YEMEK A.Ş. DE UYGULANAN KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ........5
1.Kalite Politikaları………………………………….……………………………...….5
2.Kalite Hedefleri………………………….…………………………………………...6
3.Xxxx Yemek A.Ş. kalite anlayışı………………………………………………...….6
3.1.Misyonumuz…………………………………………………………………...….6
3.2.Vizyonumuz……………………………………………………………………….6
4.KALİTE SİSTEMLERİNİN GERÇEKLEŞTİRİLMESİ İÇİN BELİRTİLEN TALİMATLARA GÖRE XXXX A.Ş. DE YAPILAN UYGULAMALAR……….…..7
1.Eğitimler…………………………………………………………………..………….7
2.
.
.
.
.
ÖZET
1.Bölümde, staj raporunun konusu olan tabldotçuluk,toplu yemek üretimi nedir, nasıl ortaya çıkmıştır,nasıl bir gelişme göstermiştir ve günümüzde hangi kapasitelerle üretim yapılmaktadır bunlardan bahsedilmiştir.
2.Bölümde, staj yapılan kuruluş olan Xxxx Yemek A.Ş. den bahsedilmiş, toplu yemek üretimini hangi tesislerde gerçekleştirdiğinden, toplu yemek üretimi dışında hangi faaliyetlerde bulunulduğundan bahsedilmiş,şirket bünyesinde buluna gıda mühendisleri ve teknikerlerinin sayıları da verilmiştir.
Dosya Türü : doc
Dosya Şifresi :www.forumfood.net
|
|
|||||
|
|||||
|
|
|||||


LinkBack URL
About LinkBacks

Paylaş







Alıntı
Çok güzel bilgiler bu arada, paylaştığın için teşekkürler..
yardımcı olursanız çok çok sevinirim..


Bookmarks