ÇAY ve KAHVE’ de KALİTE

ÇAY KÜLTÜRÜNÜN DOĞUŞU
MÖ. 2737-2697 Çin imparatoru Shen Nung, efsaneye göre su ısıtmak için ateşi bir çay dalıyla yelpazelerken rüzgarın etkisiyle bazı çay yaprakları suya düştü. İmparator, karışımın hoş ve dinçleştirici bir içki olduğunu fark etti ve böylece ilk çayı demlemiş oldu.

KAHVENİN DOĞUŞU
Bir efsaneye göre Etiyopyalı bir keçi çobanı, belirli bir ağaçtaki kahverengi-mor taneleri yiyen sürünün özellikle canlandığını fark etti. Sonra kendisi de deneyip uyarıcı etkisini keşfetti. Kahve içme adetiyse 15. yüzyılın ortasında Yemen’ de popüler olmuştur. Kahveden içki yapma pratiği 1470de ölen sufi alim Muhammed el-Dhabhani’e atfedilir.

 Devamı…


Dosya Türü: ppt