Konu: Çay Teknolojisi

	: Çay Teknolojisi
	: Ppt
	: Anonim

Dünyada en yaygın olarak tüketilen içeceklerden bir tanesidir.

• Bileşimindeki yarayışlı maddeler
• Şeker ve süt gibi besleyici maddelerle içilebilme
• Ucuzluk
• Kolay hazırlanabilme

Aynı adı taşıyan bitkinin yeni sürgünlerindeki körpe uç yapraklarının toplanarak bazı teknolojik işlemlere tabi tutulması ile elde edilen ürünün sıcak suyla muamele edilerek hazırlanan sulu ekstraktıdır.

• Geçmişi oldukça eskidir (5000 yıl)‏
• İlk olarak Çin’de
• Ülkemizde ve Avrupa’da tanınması MS 16-17.yy
• Türkiyede ilk çay yetiştiriciliği 1924 yılında Rize’de (Ziraat Müh. Zihni Derin)‏
• Çayın en fazla yetiştirildiği ülkeler: Hindistan, Çin, Kenya, Sri Lanka

:

Çay üretim prosesinde Metal Dedektörü kullanılıyor mı? veya HACCP gibi uygulamalar var mıdır?
En çok tükettiğimiz gıda sınıfı üyesi olarak tamamen bihaber durumdayız.