Tatlı çikolata yapımında, ana bileşenler olan çikolata likörü, şeker ve kakao yağının uygun bir şekilde kombinasyonu gerekir. İyi bir tatlı çikolata formülü, % 37 çikolata likörü, % 12 ilave kakao yağı, % 50 şeker ve az miktarda vanilya ile katkı maddelerinden oluşabilir.

Devamı…

Dosya Türü: doc
Şifre: www.forumfood.net