SANAYİ VE TİCARET BAKANLIĞI

Sanayi Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü
ÇİKOLATA ÜRETİMİ

SANAYİ PROFİLİ
HAZIRLAYAN

OSMAN YILMAZ
Mahalli Etüdler Şubesi Müdürü

1.BÖLÜM
EKONOMİK DEĞERLENDİRME

1.1.YATIRIMIN KONUSU

Yatırımın konusu, kakao çekirdeğinin şeker, süttozu , kakao yağı ile birlikte usulüne uygun işlem görmesinden sonra gıda maddesi tüzüğünün öngördüğü oranlarda lesitin, fındık, fıstık , gibi katkı maddeleri ilavesiyle kendine özgü aroma ve lezzette bir gıda maddesi olan çikolatanın üretimidir.

1.2.PAZAR DURUMU

Tesis, tüm yurt içi piyasa ile birlikte yurtdışı piyasaya da hitap edecektir. Avrupa Birliği Ülkeleri, Rusya Fedarasyonu, Türk Cumhuriyetleri ve Arap Ülkeleri ihraç yapılabilecek ülkelerdendir.

Çikolata üretim ve tüketim miktarları Çizelge 1 ‘ de , ithalat ve ihracat miktarları ise Çizelge 2 ‘ de verilmiştir.



Dosya türü : doc

Şifre : www.forumfood.net