CLOSTRİDİUM PERFİNGENS

GENEL ÖZELLİKLERİ


Anaerobiktir
Gram pozitiftir.
Sporludur
Çubuk şeklindedir
Mikroskop altında genelikle tek ve ikili olarak görünürler
Nadiren kısa zincir oluştururlar
Bu bakteri hareketsiz olup kapsül oluşturur ve jelatini parçalar

EKOLOJİSİ


Doğada insanların,evci hayvanların ve yabani hayvanların bağırsaklarında bulunur.Sporları toprakta ve sedimentlerde canlılığını sürdürür ve bu bakteriye rastlanması fekal kontaminasyonun göstergesidir.

KULLANILAN BESİYERLERİ
Differantial Reinforced Clostridial Medium ( DRCM)
Tryptose Sulfite Cycloserine (TSC) Agar Base
Lactose Sulfite (LS) Medium

HASTALIK BELİRTİLERİ
Nadir olarak görülen fakat ciddi bir hastalık Tip C suşu (alfa,beta) tarafından kontamine olmuş gıdanın tüketilmesi ile ortaya çıkar.Daha sonraki hastalık enterit nekrotikanlar veya pig-bel hastalığı olarak bilinir.Şiddetli karın krampları ve ishalle tanımlanmaktadır ve bu belirtiler yüksek sayıda C.perfingens bakterisi içeren gıdanın tüketiminden 8-22 saatleri içerisinde başlamaktadır.genellikle hastalık 24saat içinde son bulur fakat bazı ciddi belirtiler 1 veya 2 hafta daha ısrar edebilir.Pig-bel C.perfingens tarafından sebep olunur ve bu hastalık genelde ölümcüldür.Bu hastalık çok nadirdir.
ÖNLEME

Tamamen mümkün değildir fakat uygun bir şekilde ısıtılmış ve pişirilmiş gıdalar güvenlidir.En büyük risk çapraz bulaşmadır,burada pişirilmiş gıdanın hammadde ile veya kontamine olmuş araçlarla kontağa geçmesi söz konusudur.
En sık görüldüğü mağdurlar gençler ve yaşlılardır.Pig-bel haricindeki durumlarda,30 yaşın atındakı kişilerde görülür.



Salmonella

Fakültatif anaerob & aerob
Gram negatif
Basil şeklinde
Sporsuz
Kapsülsüz

SALMONELLA İNFEKSİYONLARI

Salmonellalar ve infeksiyonları tüm dünyada yaygındır.Doğal yerleşim yerleri gastrointestinal yol olduğu halde çevrede cansız ortamlarda uzun süre canlı kalabilirler.İnsanların tükettiği,aralarında sebze ve meyvelerinde bulunduğu birçok gıdadan izole edilebilirler.Salmonella enfeksiyonlarının yayılması hasta yada taşıyıcıların dışkılarının bulaştığı sular ve gıdalarla olur.Hastalar belirtiler geçtikten sonra ortalama 5 hafta salgıları ile bakteriyi yayarlar.
TEDAVİSİ

Antibiyotik tedavisi taşıyıcılığı uzatır ve ilaca dirençli suşların artmasına yardımcı olur.Fakat hastaneye yatmayı gerektiren ağır diyarede ateşin 5 günü geçtiği olgularda ve başka bir hastalığı olan bireylerde antibiyotik tedavisi kullanılr.
KORUNMA VE HİJYEN
Temiz su ve yiyeceklerin sağlanması ellerin,ekipmanların iyi uıkanması gerekir.Kişisel hijyen kurallarına dikkat edilmelidir.