Beslenmenin çocuklar üzerindeki etkileri ve Beslenmenin eğitimle ilişkisi




ÇOCUKLUKTA BESLENME
Prof. Dr. Sedef Nehir El
E.Ü.Mühendislik Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
Beslenme ve yaşam biçiminin risk faktörü olduğu hastalıklar:
vKalp- damar hastalıkları
vObesite (şişmanlık)
vKanser
vYüksek tansiyon
vŞeker hastalığı
vOsteoporoz
vDejeneratif hastalıklar
Çocuklukta şişmanlık ve daha sonraki yaşamda hastalıklar !
20 veya daha fazla yıl önce çocuklar bu günden daha zayıftı . Artan şişmanlık kesinlikle genetik ile değil, beslenme ve azalan fiziksel aktivite ile açıklanmaktadır.
Çocuklar bugün geçmiştekinden daha fazla enerjimi alıyorlar ?
Hayır !
Son 15 yıldır genel olarak çocukların enerji alımında bir artış yok. Hatta azalma söz konusu , ancak çocuklar daha hareketsiz bir yaşam içerisindeler.







Dosya türü: ppt

Şifre : www.forumfood.net