DEODERİZE ÖRNEĞİ.


Aşırı ısıtılmış su buharı kullanılarak 200 0c derecede MİRİSTİK asit C13H27COOH ,destile edilmektedir.su buharının,asit buharı ile % 80 oranında doymuş olduğu kabul edildiğine göre:
Aşağıdaki soruları cevaplayınız.
a)Destilasyon 740 mm Hg ,atmosfer basıncında yapıldığı taktirde 1 Kg asidin buharlaşması için gerekli olan su buharının kütlesini hesaplayınız.
b)Destilasyon cihazında 660 mm Hg lık bir vakum uygulanacak olursa buhar sarfiyatı ne olacaktır.
NOT:
Miristik asidin 200 0c taki buhar basıncı 14,5 mm Hg dır.

Çözüm:
Çözüme başlangıç ve temel : 1 mol gr buhar (karışım)
a) Buhar fazında miristik asit’in kısmi basıncı :
14,5*0,80 =11,6 mmHg.
Buhar fazında miristik asit’in mol sayısı :
11.6/740=0,0157 mol gr
Buhar fazında miristik asit’in kütlesi :
0,0157 mol gr *228 gr/ mol gr =3.58 gr
Buhar fazında su buharının mol sayısı :
1,0 -0,0157 =0,9843 mol gr
Buhar fazında su buharının kütlesi :
0,9833 mol gr *18 gr / mol gr = 17,7 gr
Su buharı sarfiyatı=17,7/3,58 =4,95 Kgr 1 mol aside

b)Toplu basınç= 740-660=80 mm Hg
Buhar fazında miristik asit’in mol sayısı :
11,6/80 =0,145 mol gr
Buhar fazında miristik asit’in kütlesi
0,145*228 gr/mol gr=33,1 gr
Buhar fazında su buharının mol sayısı:
1,0-0,145=0,855 mol gr
Buhar fazında su buharı kütlesi :
0,855 mol gr *18 gr /mol gr=15,4 gr
Buhar sarfiyatı:
Kgr su buharı/ Kgr miristik asit =15,4/33,1=0,465 Kgr



NOT:
Benim bunu uygulamam için
X0c ta yağ asitlerinin ortalama kısmi basınçları
İçeri verdiğimiz kuru buharın o sıcaklıktaki kısmi basıncı .
Bu karışım kaç mm Hg da kaynatılacak
Verdiğimiz buharla yağ asidinin doyurulma yüzdesi lazım.