Konu: Domates Niçin Meyvedir?

Domates Niçin Meyvedir


Genellikle meyveler çiğ olarak (tabii yıkandıktan sonra), sebzeler ise pişirildikten sonra yenilir. Bu da bazı yiyeceklerin meyve mi, yoksa sebze mi olduklarına dair karışıklıklara yol açar. Örneğin domates salatada çiğ olarak yenilebilir, bunun yanında tencere yemeği olarak dolması da yapılır. Bu durumda domates meyve midir, yoksa sebze mi? Genel kanının ikincisi olmasına rağmen aslında domates bir meyvedir.

Çarşı, pazar anlayışına göre, tabiatta bulunduğu şekilde yenilen ve tadı tatlı olan yiyecekler meyvedir. Çarşıda, pazarda, marketlerde elma, çilek, üzüm ve muz meyve olarak kabul edilirlerken, taze fasulye, domates, kabak ve patates, sebze reyonlarında bulunur.

Ancak bilim insanları, yani botanistler, sebze-meyve ayırımını böyle yapmıyorlar. Onlara göre meyve, içinde etli veya kuru, çoğunluğunu çekirdek diye adlandırdığımız, kendi tohumu veya tohumları bulunan yiyecektir. Bu tanıma göre kayısı, şeftali, üzüm , taze fasulye, domates, salatalık (hıyar) ve benzeri gıda maddeleri teknik olarak meyvedir. Yani kısaca çekirdeği olan tüm yiyecekler meyvedir. Geriye kalanlar, yani patates, havuç, şalgam, soğan, sarımsak gibi bitki kökleri, lahana, marul gibi bitki yaprakları, hatta aslında bir çiçek olan karnabahar bile birer sebzedir.

Bu arada belirtmekte fayda var; biz bitkilerin değişik kısımlarını yeriz. Örneğin, maydanoz yetiştiği bitkinin yaprak kısmı iken, karabiber ağacın meyvesi, tarçın kabuğu, susam ise bitkisinin tohumudur.

diğerleri tamam da fasulye, salatalık gibi bitkilerin meyve olarak adlandırılması bana pek makul gelmiyor. tabi bunu bir tüketici olarak söylüyorum.

daha önceden meyve-sebze sınıflandırılması konusunda farklı kriterler duymuştum. örneğin ağaçtan hasat edilenler meyve, topraktan alınanlar sebze; asitliği yüksek olanlar meyve, düşük olanlar sebze gibi...

hangisi tam olarak doğru bilemiyorum.

bence araştıranlarda tam emin değil hangısı meyve hangısı sebze...
aldıgımız kabak çekirdekli çıktı dıyelım meyve mı dıycez ona

Bence de bilim insanları kara vermiş değilller neyin meyve neyin sebze olduğuna.Zeytinin de meyve gurubuna girdiğini biliyor muydunuz? Üzüm gibi suyu(yağı) çıktığı için!!

evet bu durumda yıne bıldıgımızı okuyacagız anlasılan sebzeye sebze meyvelere meyve dıyeceğiz :))

benim bildiğim de sebze meyvelerin asitliğine gre sınıflandırıldığı şeklinde. asitliği yüksek olanlar meyve, düşük olanlar ise sebze olarak sınıflandırılmakta. bu durumda domates de meyve grubuna giriyor. biz okulda böyle öğrenmiştik en azından.