Coli enfeksiyonu

E. Coli enfeksiyonu, E. Coli bakterisinin bulaştığı bir gıdanın tüketilmesi sonucunda ortaya çıkar ve ciddi şekilde hastalanmanıza neden olabilir.


Nedenleri

E. Coli bakterisinin pek çok tehlikeli türü vardır. Ancak, bazı türleri çok güçlü zehir veya toksin üretir, ve hastalanmanıza neden olur. Bu bakteri türü, büyük baş hayvanların bağırsaklarında yaşar. Kesme işlemi veya etin paketlenmesi sırasında, ete bulaşabilir. E. Coli bakterisi ayrıca ineğin sütüne de geçebilir. Ayrıca başka hayvanlarda da yaşamını sürdürebilir.

Yeterli süre pişmemiş ve E.Coli’nin ölmediği etleri yemek, enfeksiyona neden olabilir. Bakterinin bulaştığı etlerin kokuları ve görünüşleri genellikle normaldir.

Diğer muhtemel enfeksiyon nedenleri:

• Yonca filizi
• Marul
• Salam
• Pastörize edilmemiş süt veya meyve suyu
• Pislenmiş su

İnsanlarda, E.Coli bakerisi, bulaştığı kişilerin dışkısında bulunur, ve ellerin iyi bir şekilde yıkanmaması halinde diğer kişilere bulaşabilir. Özellikle henüz tuvalet alışkanlığı olmayan bebeklerle ilgilenen kişiler büyük risk altındadır. Bu çocukların arkadaşlarında da enfeksiyon görülebilir.

Ayrıca insan pisliği bulaşmış ve klorlanmamış veya klorlanmamış havuz suyunu yutmanız enfeksiyona neden olabilir. Lağım pisliği bulaşmış sular da enfeksiyona neden olabilir.

Semptomları nelerdir?

Semptomlar:

• Mide bulantısı
• Şiddetli kramplar
• Sulu veya kanlı ishal
• Yorgunluk
• Kusma
• Düşük derecede ateş

Semptomlar genellikle bakterinin bulaştığı yiyeceği yedikten sonraki 2 ile 5 gün arasında ortaya çıkar, ve günlerce sürebilir

Nasıl teşhis edilir?

Doktorunuz semptomlarla ilgili sorular yöneltecek ve muayene edecektir. Ayrıca çeşitli testlerle dışkı örneği incelenir.

Nasıl Tedavi Edilir?

Enfeksiyonun hafif düzeyde olduğu kişilerde, hastalık genellikle tedavi gerektirmeksizin kendiliğinden iyileşir.

Semptomların daha şiddetli olduğu durumlarda, doktorunuz ilaç tedavisi önerecektir. İlaçlarınızı doktorunuzun talimatları doğrultusunda almanız son derece önemli, çünkü enfeksiyon tekrarlayabilir.

Eğer ciddi bir enfeksiyon söz konusuysa, hastaneye yatmanız gerekebilir. Doktorunuz yüksek dozda kortikosteroid önerecektir. Bu ilaç, semptomların kontrol altına alınmasına yardımcı olur. 24 veya 48 saat boyunca alınan yüksek dozda kortikosteroid tedavisine, sonraki birkaç gün veya hafta düşük dozlarda devam edilmesi gerekebilir.

Nelere dikkat etmeliyim?

• Kramplar ve karın ağrısı için sıcak su torbası veya elektrikli sıcak ped kullanabilirsiniz. Yanıkları önlemek için, sıcak su torbasını bir havluyla sarmalı veya sıcak pedi düşük ısıda tutmalısınız.

• Doktorunuza danışmadan kesinlikle aspirin, veya diğer nonstreoid antienflamatuvar ilaçları almamalısınız.

• Mide bulantısı veya ishal durumunda, su, demsiz çay, et suyu çorbası, elma suyu, veya spor içecekleri ve diğer oral rehidrasyom çözeltileri içerek bağırsaklarınızın bir kaç saat rahatlamasını sağlamalısınız. Dehidrasyon riskine karşılık, sık sık az miktarda sıvı gıdalar tüketmelisiniz. Dehidrasyon, özellikle yaşlılar, çocuklar ve sağlık problemleri olan kişiler için çok tehlikelir. Eğer içecekler midenizi bulandırıyorsa, küçük bir parça buzu veya buzlu şekeri emebilirsiniz.

• Diyare veya karın kramplarını kötüleştirmediği müddetçe yemek yiyebilirsiniz. Muz, bisküvi, pilav, makarna, yumurta, tost veya reçelli ekmek, ve elma püresi sindirimi kolay yiyeceklerdir. Birkaç gün süt ürünlerinden ve kafeinden uzak durmalısınız. 2 veya 3 gün sonra normal diyetinize dönebilirsiniz, ancak bu süre içinde muz hariç diğer taze meyveler, taze sebzeler, alkol, yağlı yiyecekler, baharatlı yiyeceklerden sakınmalısınız. Pişmiş havuç, patates ve balkabağı ise yiyebileceğiniz gıdalar arasında yer alır. Eğer yedikleriniz ishali kötüleştiriyorsa, birkaç saat sadece sıvı gıdalar tüketerek bağırsaklarınızın dinlenmesini sağlamalısınız.

• Eğer semptomlar devam eder veya kötüleşirse, doktorunuzu aramalısınız.

• İshali önlemek için kullanacağınız reçetesiz ilaçlara dikkat etmelisiniz. Çünkü, ishal kanlı ise, bu tür ilaçlar daha çok hastalanmanıza neden olabilir. Ayrıca, ilacı kullanmadan önce prospektüsü mutlaka okumalı ve yeterli dozda ilaç almalısınız. Kronik bir hastalığınız varsa, diyare için herhangi bir ilaç kullanmadan önce doktorunuzla görüşmelisiniz.
E. Coli enfeksiyonunu nasıl önleyebilirim?

• Etin iyi piştiğinden emin olun. Özellikle kırmızı et, hastalığa neden olan bakteriler ölmeden önce, pişmiş gibi görünebilir, bu nedenle etin tam olarak piştiğini anlamak için et termometresi kullanmalısınız. Termometreyi etin birkaç bölümüne yerleştirmeli ve derecenin 71 C olmasına dikkat etmelisiniz.

• İçi pembe olan eti yememelisiniz. Eğer bir restorandaysanız, eti geri göndermeli ve piştiğinden emin olmalısınız. Pişmiş köfteyi veya eti, çiğ et bulaşığı tabaklara koymamalısınız.

• Tükettiğiniz süt ve meyve sularının pastörize olmasına dikkat etmelisiniz.

• Özellikle pişirilmeyen meyve ve sebzeleri bol suda yıkamalısınız. 5 yaşından küçük çocuklar, bağışıklık sistemi zayıf kişiler, ve yaşlıların yonca filizlerini yemesine izin verilmemelidir. Filizler hiç bir zaman tam olarak dezenfekte edilemez.

• Klorlanmış veya diğer dezenfektanların kullanıldığı suları içmelisiniz.

• Yüzerken göl veya havuz suyunu yutmamaya dikkat edin.

• Enfeksiyonun yayılma riskini azaltmak için, çocuklarınızın tuvalet sonrasında el yıkama alışkanlığı kazanmasını sağlayın. Bebeklerin altını temizledikten sonra, mutlaka ellerinizi yıkayın.