yağ üretim aşamaları ve analizler mevcuttur..



3- EDİRNE YAĞ SANAYİ VE TİCARET A.Ş. AYÇİÇEK YAĞI İŞ AKIŞI
3.1 Ham Yağın Elde Edilmesi
3.1.1 Presyon ve Dekortikasyon
Bünyesinde ortalama %40-44 oranında yağ bulunduran ülkemizin en çok tercih ettiği
yağlı tohum bitkisi ayçiçek tohumu, gerek iç Pazar gerekse ithalatla tedarik edilerek gerekli
analizleri yapılmak üzere tesis içine kabul edilir. Kantarda ilk tartımı yapıldıktan sonra tesis
içinde bekletilen ayçiçek tohumundan paçal (karışım) numune alınarak ilgili kontrol planı ve
talimatlarına göre gerekli analizleri yapılır. Daha sonra sarsak ve pnömatik eleklerden
geçirilerek toz, taş, çöp, vb. yabancı maddelerden arındırılır. Yabancı maddelerden
arındırılmış ayçiçeği tohumu yatay ve dikey taşıyıcılar vasıtası ile her biri 1250 ton kapasiteli
3 adet çelik silolara aktarılır.
Kapasitesi 250-280 ton/24 saat olan vidalı konveyör ile silolardan alınmış ayçiçeği
elevatör ile bunkerde toplanır. 70 kg kapasiteli kantarda tartıldıktan sonra kendi ağırlığı ile
şuttan aşağı bırakılır. Yine elevatör aracılığı ile toplandıktan sonra yine bir şuttan geçirilerek
vidalı konveyör aracılığı ile toplam 4 adet olan kırıcıda kırıldıktan sonra kırıcıların altında
bulunan helezon ile kırılan ayçiçeği toplanır.

hayırlı paylaşımlar



Dosya türü : pdf

Şifre : www.forumfood.net