: Efes Staj Defteri
: Ppt
: Bilinmiyor

Fermantasyon Süreci

SÜREÇ KİMLİĞİ
Adı: FERMENTASYON - DİNLENDİRME SÜRECİ
Amacı: Kaynatmadan Gelen Şıranın Filtre Edilecek
Şekilde Hazır Hale Getirilmesi
Sahibi: Üretim Şefi
Takımı/Süreç Üyeleri: Üretim Şefi,Üretim Yöneticisi,Üretim Formeni,
Üretim Operatörü
Nerede Başlıyor?: Kaynatma Sürecinden Şıranın Alımı
Nerede Bitiyor?: Dinlenmiş Biranın Filtre Sürecine Gönderilmesi

Kaynatma Süreci

SÜREÇ KİMLİĞİ
Adı: KAYNATMA SÜRECİ
Amacı: Hammaddelerin İşlenerek Fermentasyon - Dinlendirme
Sürecine Şıra Olarak Gönderilecek Şekilde Hazır Hale Getirilmesi
Sahibi: Üretim Şefi
Takımı/Süreç Üyeleri: Üretim Şefi,Üretim Yöneticisi,Üretim Formeni,
Üretim Operatörü
Nerede Başlıyor?: Öğütülmüş Hammaddenin İşlenmesi
Nerede Bitiyor?: Şıranın Fermentasyon - Dinlendirme Sürecine
Gönderilmesi

Filtre Süreci

SÜREÇ KİMLİĞİ
Adı: FİLTRE SÜRECİ
Amacı: Fermentasyon - Dinlendirme Sürecinden Alınan Biranın Doluma
Gönderilecek Şekilde Hazır Hale Getirilmesi
Sahibi: Üretim Şefi
Takımı/Süreç Üyeleri: Üretim Şefi,Üretim Yöneticisi,Üretim Formeni,
Üretim Operatörü
Nerede Başlıyor?: Fermentasyon - Dinlendirme Sürecinden Biranın
Alımı
Nerede Bitiyor?: Biranın Dolum Sürecine Gönderilmesi

: