Ekmek Üretim Akış Şeması:



Su


Un ---> Helezonik Sistemle Taşıma ---> Paçallama ---> Eleme ve Tartma ---> Yoğurma Kazanı
Maya, Tuz ve
Katkı Maddesi Mikser

Şekil Verme ---> Ara Dinlendirme---> Yuvarlama Makinesi---> Kesme-Tartma

Pasalara Dizme ---> Fermantasyon ---> Pişirme ---> Soğutma ---> Sevkiyat