: Ekmek Üretimi ve Ekmeğin Bileşimi
: Ppt
: …

EKMEK ÜRETİMİNDE KULLANILAN TEMEL BİLEŞENLER
Un
Buğday, çavdar, yulaf, mısır vb. hububatlar
Çeşitli yöntemlerle öğütme
Un: Endosperm parçacıkları
Un: Buğday unu
Su
Tuz
Maya
...



: