Konu: Elmanın Soğuk hava deposunda muhafazası

	: Elmanın Soğuk Hava deposunda muhafazası
	: Ppt
	: Bilinmiyor

İÇİNDEKİLER

1.ÖZET………………………………………………………………………………………...2
2.GİRİŞ……………………………………………………………………………………......3
3.LİTERATÜR BİLGİSİ VE ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR……………………….………..…...3
4.DEĞERLENDİRME…………………………………………………………………….......4
· Yöntem …………………………………………………………………………….......4
· Yapılan Varsayımlar ………………………………………………………………......5
· Oluşabilecek Hatalar……………………………………………………………….......5
5.ÖNERİLEN TASARIM……………………………………………………….……………..6
· Kulanılan Ekipmanlar ve Özellikleri ………………………………………………….7
· Hesaplamalar…………………………………………………………………………...9
· Maliyet………………………………………………………………………………..18
6.SONUÇLAR VE ÖNERİLER……………………………………………….…………......27
7.TEŞEKKÜR………………………………………………………………….…………......27
8.TERMİNOLOJİ……………………………………………………………….……………28
9.KAYNAKÇA……………………………………………………………………..….……..29
1.ÖZET

Elmanın dış, parlak kabuğu elmanın suyunu koruyucu bir tabaka olarak görev yaptığından kabuğun darbe ve hasar görmemesi bilhassa soğuk depo muhafazası için aranacak ön şarttır. Bu nedenle, soğuk hava deposunda muhafazası düşünülen elmalar kaliteli ve hasar görmemiş olanlardan seçilmelidir. Soğukta muhafazaya uygunluğu ve tüketim miktarının fazla olması sebebiyle golden tipi elma seçilmiştir. Soğuk depoya konulacak elma için en uygun ambalaj şekli 20 kg’lık kasalardır. Muhafaza sıcaklığı olarak da -l ile +4 °C aralığı tercih edilmiştir.
500 ton elmayı soğukta muhafaza yöntemiyle 3 ay depolamak amacıyla tasarlanan sistemde, ilk olarak depo hacmi belirlenmiştir. Buradan yola çıkılarak ısıl iletkenliği ve maliyeti düşük olan sandviç paneller kullanılarak depo tasarımı yapılmıştır.

:

iyi günler. başlık olarak su ürünlerinde ambalajlama belirtmişsiniz fakat içerik elmalarla ilgili.yanlışlığı farketmedğinizi düşünerek haber vermek maksatlı yazıyorum.ayrıca, eğer elinizde su ürünleri ambalajlaması ile ilgili bilgi varsa paylaşabilirmisiniz? şimdiden teşekkürler.

Konu ilgili başlığa taşınmıştır, ilginize teşekkürler...