: Elzem (Esansiyel) Aminoasitler
: Doc
: .......

Hayvan hücreleri aminleri sentezleyemez (NH2)Ancak bitkiler aminoasit grubunu havanın azotundan sentezleyerek aminoasit yapabilmektedir. Hayvanlar yiyecek aldıkları NH2 bileşiklerinden vücutlarında aminoasitleri dolayısıyla proteinleri yaparlar.

İnsanlar aminoasitleri yapamaz.

İnsanlar aminoasitleri birisinden diğerine çevirebilmekte yetersizdir. Bazı aminoasitlerin diğer bir aminoasitlere çevrilmesi karaciğerde oluşur. Bu çevrim transaminaz enzimi ve B6 vitamini yardımcıdır. İşte insanın kendi vücut proteinleri için ihtiyaç duyduğu bazı aminoasitleri diğerlerinden yapamaması durumunda dışardan yiyeceklerle alınması zorunludur. Bunlara elzem aminoasitler denir. 8 tane elzem aminoasit vardır. Yani dışardan alınması şarttır. Hayvanlar ve birçok mikroorganizma insanların yapamadığı bu aminoasitleri yapabilmektedir.

Elzem aminoasitler: Löysin, lizin, izolöysin, valin, metionin, fanilalanin, treonin, triptofan
Elzem olmayan aminoasitlerden sistein-----> metionin


: