ORGANİK ENDÜSTRİYEL KİMYA
1- Temel Organik Sentezler (2,5 Hafta)
2- Yağlar ve Yağ Teknolojisi (4,5 Hafta)
3- Sabun ve Deterjanlar (2,5 Hafta)
4- Şeker Endüstrisi (2 - 2,5 Hafta)
TEMEL ORGANİK SENTEZLER
Temel organik sentezlerin hammaddeleri H2, CO ve çeşitli hidrokarbonlardır. Bu hidrokarbonlar arasında CH4 ve türevleri, etilen, propilen, bütilen, asetilen, benzen, toluen, ksilenler, naftalin vs. sayılabilir.
Bu sentezlerin en önemli ürünleri ise alkoller (metil alkol, etil alkol vs.), aldehitler (formaldehit, asetaldehit), karboksilli asitler ve esterleri (asetikasit, ftalik anhidrit), alifatik veya aromatik hidrokarbonlar ve bunların klorlu türevleri (fenol, anilin, stiren, vinil klorür, etilen oksit, aseton vs.) dir.
Organik sentezlerde, oksidasyon ve redüksiyon, hidrojenleme ve dehidrojenleme, hidratlama ve dehidratlama, sülfolama, sülfonlama, nitrolama, halojenleme, alkilleme, izomerleme, kondenzasyon, polimerleme, esterleme vb. gibi organik kimyanın tipik reaksiyonlarından faydalanılır. Üretilen bu organik maddelerden, plastik maddeler ve reçinelere, sentetik kauçuk ve kimyasal elyafa, organik boyar maddelere, boya ve verniklere, ilaç ve fotoğraf malzemelerinin üretimine geçilir.
Ayrıca zirai mücadele ilaçları, çözücüler ve deterjanlar, yağlar, vakslar ve flotasyon reaktifleri üretilebilir.
Organik sentez proseslerinin hızını artırmak için geniş ölçüde katalizör ve yüksek sıcaklıklardan faydalanılır. Hacim azalması ile yürüyen reaksiyonlarda orta ve yüksek basınçlar uygulanır ve prosesin hızlanması ve denge durumunda reaksiyon veriminin artması temin edilir.

devamı...
şifre: www.forumfood.net