Bir ürünü ısıtmanın en bilinen yolu, dışarıdan içeriye yavaş yavaş hareket eden ısıyı uygulamaktır. Bu sistem, düşen domino taşları gibidir. Isı, molekülden moleküle geçerek içe doğru hareket eder. Bu ısının içeriye doğru hareketi, çok zaman alabilir ve gerektirdiği cihazın boyutları oldukça geniş bir yer kaplayabilir. Yine de bazı avantajları vardır. Nem oranı yüksek olduğunda (%50-95), konvansiyonel ısıtma en ekonomik metoddur. Düşük nem değeri olan (%20 nin altında) ürünleri ısıtmayı, daha sonra inceleyeceğiz.
Dosya türü : doc
Dosya şifresi : www.forumfood.net
|
|
|||||
|
|||||
|
|
|||||


LinkBack URL
About LinkBacks

Paylaş







Alıntı


Bookmarks