ENTEGRE FINDIK İŞLEME FABRİKASI ÜRETİM TEKNOLOJİSİ


Entegre fındık işleme tesislerimize üretilecek ürünün özelliklerine göre çuvallanmış olarak gelen natürel iç fındıklar, Mekanik Temizleme Bölümüne alınarak toz, taş, metal parçaları vb. yabancı maddelerinden arındırılır ve Kavurma Kazanına alınır.
Alıcı tarafından istenilen özelliklere göre kavrulur. Elektronik seçme makinesinde seçilen iç fındıklar işçiler tarafından da kontrol edilerek ambalajlanır. Zarını atmayan iç fındıklar elektronik seçme makinesi tarafından ayrılır ve seçme bandında işçiler tarafından çürük ve yabancı maddelerinden arındırılarak ambalajlanır.
Kıyılmış fındık üretilecekse seçme işlemi sonuna kadar aynı akış izlenir. Seçilen fındıklar Kıyılmış fındık silosuna alınır. Siparişe göre uygun boylardaki elekler takılarak kıyma makinesi bıçakları ayarlanır ve üretime başlanır. İstenilen boylardaki uygun ürünler zar alıcıdan ve metal dedektöründen geçirilerek ambalajlanır. Kıyma esnasında çıkan fındık unlarıda metal dedektöründen geçirilerek ambalajlanır.
Fındık unu üretiminde aynı akış izlenerek uygun ürünler un makinesinde un haline getirilir ve metal dedektöründen geçirilerek ambalajlanır.



İşyeri Yetkilisi Sorumlu Yönetici