1. ENZİM

Canlılarda meydana gelen biyokimyasal reaksiyonları gerçekleştiren katalizörlere enzim denir.
1.1. Enzimlerin Özellikleri
  • Biyolojik reaksiyonların aktivasyon enerjisini düşürürler.
  • Enzim daima bir çeşit reaksiyonu gerçekleştirir.
  • Enzimler aynı tür reaksiyonu bozulmadan tekrar tekrar yapabilirler.
  • Enzimler gerçekleşecek reaksiyonun çabuk dengeye ulaşmasını sağlar.
  • Enzimler cansız ortamdada görev yaparlar.
DEVAMI...


Dosya Türü: doc
Şifresi: www.forumfood.net