Konu: Et Teknolojisi

	: Et Teknolojisi
	: Ppt
	: Prof. Dr. Semra KAYAARDI

Et Nedir?
Et, kasaplık hayvanların iskelet kasından elde edilen bir gıda maddesidir veya yenilebilen tüm hayvansal dokulardır Büyük ve küçükbaş, kanatlı, deniz ürünleri.
Daha bilimsel bir ifadeyle çoğunluğu kas doku olmak üzere kan, epitel, sinir, kemik, yağ ve bağdokuları yapısında bulunduran hayvansal bir besin olarak tanımlanır.
Yüksek değerli amino asit içerdiğinden hayvansal protein gereksinimini çok rahatlıkla karşılar.
Et dengeli beslenmenin vazgeçilmezidir.
Dengeli Beslenme nedir?
En basit anlamıyla vücudun yapı taşları olan protein, CHO, yağ, mineral madde ve vitaminlerin gerek duyulduğu kadar tüketilmesi demektir.
Dengeli beslenme;
Sağlığın korunmasında önemli görevler alır
Bireyin yaş ve cinsiyetine uygun bir fiziki yapıya sahip olmasına yardımcı olur
Her türlü metabolik, fizyolojik ve fiziksel faaliyetlerin normal düzeyde yapılabilmesine ve
Yine kişinin ruhsal yönden kendini mutlu ve tatmin edilmiş olarak hissetmesine yardımcı olur.

:

Beyefendi, et ders notları kaybolmuş onları yeniden paylaşır mısınız ?, bizimle,

Tabikide paylaşırım (: Link yenilenmiştir,,
yalnız modlarımızdan ricam eklenti haline getirirlerse her seferinde yeniden yüklememiş olurum dosyaupload da fazla yaşamıo ne yazıkki dosyalar