: Ette Nitrit Analizi
: Doc
: Yasemin TORLUOĞLU

Amaç : Numunenin sıcak su ile ekstrakte edilmesinden sonra proteinleri çöken örmeğin süzülüp süzüntüye ilave edilen kimyasallarla oluşan rengin yoğunluğunun 538 nm’de spektrofotometrik olarak ölçülmesi.

: