: Fermantasyonda Mikroorganizmalar
: Ppt
: .......

Protista aleminde sınıflandırılırlar.
Genel özellikleri:
Basit bir yapısal organizasyon gösterirler.
Genellikle tek hücreli, bazen de çok hücrelidirler.
Doku, organ oluşumu gibi hayvan ve bitkilerde görülen oluşumlar görülmez.

Bakteriler:

Büyüklükleri 1-10μm arasındadır.
Çok geniş bir yüksek moleküllü kimyasal maddeleri parçalama yetenekleri vardır. Bu nedenle metabolizmalarının ara ve son ürünlerini elde edebilmek için yaygın olarak endüstriyel alanda kullanılmaktadır.
Ayrıca enzim üretimi açısından da zengin bir kaynaktır.
Aerobik veya anaerobik olarak gelişebilirler.
Gelişimleri için önemli faktörler:
Sıcaklık: Psikrofil, mezofil, termofil
pH: Gelişim aralığı pH 4-9
Oksijendir: aerob, anaerob, fakültatif anaerob, mikroaerofil


: