: Fonksiyonel Gıda Nedir
: Ppt
: ......

Fonksiyonel Gıdalar; vücudun temel besin öğelerine olan ihtiyacı karşılamanın ötesinde insan fizyolojisi ve metabolik fonksiyonları üzerinde ilave faydalar sağlayan, böylelikle hastalıklardan korunmada ve daha sağlıklı bir yaşama ulaşmada etkinlik gösteren gıdalar veya gıda bileşenleridir. Fonksiyonel besinler hiçbir işlem görmemiş doğal bir besin maddesi olabileceği gibi fonksiyonel bir besin öğesi ile zenginleştirilmiş veya genetik mühendislik yöntemleri ile değişikliğe uğratılmış bir besin de olabilir ve günlük diyetle tüketilebilir*

Special Diatery Nutrients (Özel diyet gıdalar)
Medical Foods (Tıbbi Gıdalar)
Diatery Supplements (Besin destekleri)
Nutraceuticals
Therapeutic Foods (Takviye gıdalar)
Phytochemicals
Designer Foods (Tasarımcı gıdalar)
Super Foods (Süper gıdalar)
Foodiceuticals
Medifoods
Fonksiyonel gıdalar, hastalıklardan korunma ve tedavi dahil tıbbi ya da sağlık açısından önem taşıyan ve bu amaçla kullanılan gıda veya gıdanın bir kısmıdır

: